這竹排前則高低錯落地放了幾張台子，上面放著一口大箱子，裡面放著無數摺疊起來的紙條。人的手剛好伸進去拿一張紙條出來。
這是宋墨玉想的開業活動之一。
凡是前十天在飯館內消費滿二十文的那桌客人，都可以在這個木箱子抽一次獎。裡面有的字條寫著菜名，抽到的人就可憑藉紙條在帳房處兌換一份該菜品。裡面有的字條寫著一文錢或兩文錢，抽到的人就可以在下次來飯館吃飯時抵扣同等金額。
其中還有一個至尊大獎，就是可以享有宋家好食永久的七折折扣。
說來說去都是她那個世界最基本的營銷套路。
在那個世界都被人用爛了。不過對於這個時代的人來說卻足夠新鮮。
此外食材、調料這些的供給也都需要穩定的客源。豬肉她不用發愁，難的是別的。
宋墨玉照例早上擺攤賣木桶飯、賣滷味，店鋪的裝修由家裡人輪番給她盯著，她則在鎮上一個地方一個地方地跑，一家一家地選自己滿意的食材。
米麵行的主食，雞鴨巷趙娘子家的雞鴨，李麻子家的雞蛋，劉春家的魚，福大娘家的豆腐、豆皮，還有需求量最大的各種青菜和香料……
這些人在宋墨玉擺攤的時候就和她打過交道，見識她的為人，一聽她要開飯館做生意了，也沒有坐地起價，甚至還因為她是個長期客人，給了最便宜的價格。
宋墨玉嘴上沒說，心裡卻非常感激。
臨近宋家好食攤開業的前三天，她才終於搞定這些食材，談到了一個雙方都滿意的價格。
最讓她有意外之喜的是，她在集市上又見到了之前那個賣她田螺的男人。男人這回帶上了他的三個孩子，父子四人站在一塊守著面前的幾個籮筐。
有些是宋墨玉上回買過的大田螺，有些是小田螺。
宋墨玉立即想到她還可以賣嗦螺，還有什麼爆炒田螺肉……絕對能做成招牌菜。
她立馬走上前去，俯身看著籮筐里的田螺。
一看就是今天早上才摸出來的，還很新鮮。
沒想到男人也還記得宋墨玉。他賣了一個上午，不過才賣掉了兩斤。沒想到宋墨玉一來就說，剩下的十五斤她都要了。
男人有些猶豫：「小娘子，你家裡頭人很多嗎？十五斤太多了，你們吃不完的。」
雖然急著想掙錢 ，但他也不願意別人買多了吃虧。
宋墨玉啞然失笑，解釋道：「不全是給我家裡人吃的。我的飯館快開業了。」
一聽說是給飯館採購的，男人頓時鬆了口氣，赧然道：「先前也有開飯館的掌柜來問過，都嫌一斤八文太貴了，問我全都一斤五文行不行，我沒賣。最少這些大的要一斤七文，小的一斤五文。上回我跟您說過，小田螺我們都不好意思拿來賣錢，這回也是沒辦法了，孩兒他奶奶摔了一跤，需要錢看病……」
宋墨玉心想這人也太實誠了，她本來想殺價的心都不忍了。