「瑕疵布沒有,倒是有雙鞋,正品要賣三塊錢的,這裡工人沒有做好,只要兩塊錢,其實也不怎麼影響穿。」她把那鞋拿了出來給張桂芝看。
這鞋是藍白色,很清新,跟那些灰撲撲的一比就亮眼多了。
張桂芝到處跑,費鞋快,一見就喜歡上了,想著可以放到過年穿,過年可不用去收拾豬圈,咬咬牙買下了。
喬明英又拿出一些內部貨,問簡雙有沒有想要的?
簡雙買了條毛巾,原先那條用了半年多,都不怎麼軟了,這條毛巾摸著很舒服,就是小了點,大概是裁剪的時候剩下的,也不要票,但價格方面就沒什麼優惠了。
喬明英看她掏錢的時候,眉頭都不眨一下,便想著三弟媳確實有錢。
布料珍貴,更別提這種特地做的毛巾的款式,也有其他人看上了,卻都嫌貴,差不多的價格,他們可以買一塊更大的。
待了十多分鐘,遊戲提示音終於響起:【叮!恭喜玩家打卡紅旗公社-供銷社,獲得東坡肉調料五包,可做東坡肉五斤,已收入櫥櫃】
這不錯,簡雙高興地彎了彎唇,倒是不嫌棄這種調料包不健康了。
她現在身體更好了,可以吃刺激一點的、
而且這是東坡肉,又不是辣子雞。
簡雙本來還想再買點滷料,可轉念一想,之前上山又有幾回打卡到了曬乾的香料,數量不少,她跟著大嫂學一學,自己配個滷料包。
鹵貨做起來方便,想吃的時候熱一熱就行,適合自己這種不愛做家務的。
倒是張桂芝領著簡雙買了不少花椒大料,一問才知道是家裡打算做臘肉臘腸的,簡雙暗暗記下。
一百斤黑豬肉可不少,光做滷肉容易膩,做成臘肉臘腸掛起來,以後慢慢吃。
她蠻喜歡臘腸煲仔飯,喬家廚房就有個砂鍋,遊戲原樣複製在了小院,大概廚房屬於公共區間,簡雙也有使用權。
如此等出了供銷社,背簍已經裝滿了。
回去的時候,她故意經過了國營飯店,張桂芝還以為弟妹要請自己吃飯,好一陣激動,結果簡雙只是略頓了頓就走了。
她哪知道,簡雙就是跑過去打了一趟卡,她其實還想去運輸隊那邊,但不同路還有點遠,自己一個人過來還行,帶著大嫂就算了吧。
簡雙沒有注意到張桂芝的鬱悶,她正高興呢。
這次在國營飯店沒有打卡到任何菜餚,卻得到了五斤牛奶,她可以自己做奶茶了。
純天然的鮮奶,再配上之前上山打卡到的野果子,也不失為一種新奇的風味,除了奶茶還可以做姜撞奶、雙皮奶、奶香饅頭……甚至給蛋糕胚配上奶油。
當然,這個太麻煩了,簡雙想也不想就排除掉了,畢竟處理那些肉也是一個大工程。
領回過年肉,前進大隊家家戶戶開始做臘肉,喬家這活計由張桂芝接手了,就連趙蘭花都只能給她打下手。
簡雙知道喬家的臘肉是張桂芝做的,非常心動,跟在旁邊偷學。
張桂芝的做法還挺講究,先用鹽和各種大料醃製,然後掛起來曬,最後才是熏制。
簡雙一一記著配比和時間,這個時候就很遺憾沒有手錶,只能大致預估一個。
張桂芝哪看不出來?但這方面她出乎意料的大方,並不介意弟妹們偷偷把自己這手法學了去。
她娘家是獵戶,處理野味那是家裡幾代傳下來的,倒也不至於跟御廚菜譜一樣精確無比,反而有種大手大腳的粗放感,只是格外注意幾個小訣竅罷了,她還特地跟簡雙解說為什麼要這麼做。
最後的成品出乎意料的非常好吃,沒有簡雙曾經在網上買的那種要不香料過度使用,要不充滿科技與狠活的不適感,滿口的肉香穩穩占據主流,又有著經過醃製和燻烤的風味,那是時間實打實釀造出來的。
結果張桂芝還不太滿意,說:「還是剛熏制出來,不夠味,得多放幾天。」
於是這臘肉又掛在廚房的吊頂上晾了許久,直到張桂芝點頭。
這一條又一條的臘肉,洗掉了燻烤的灰,又晾乾,再裹上乾淨的報紙,步驟繁雜的讓簡雙驚奇。
要知道她可是聽同學說過,他們家熏完的臘肉直接晾起來,等吃的時候再洗,那一層煙燻出來的灰特別難洗,不過吃到嘴裡,就覺得一切都是值得的。
難道是為了方便?
但那一層煙燻並不埋汰,反而在沒有冰箱的時候能延長臘肉的保質期。
不過很快簡雙就知道了緣由,這些乾乾淨淨的報紙臘肉沒有收入地窖保存,反而被裝進包里讓喬明遠騎著自行車帶走了。
帶走了……簡雙眼睛都瞪圓了。
張桂芝看得好笑:「放心,不會少了你的肉。」