鮑魚宴豪華奢侈，高端大氣，經過一浸，二煨，三焗，耗時兩天兩夜的四頭干鮑切開香氣撲鼻，入口輕嚼，微微彈牙，汁液濃郁，唇齒留香，而且是越嚼越香。鮑魚扣的海參花膠，入口綿軟，回味無窮。
鮑魚紅燒肉，鮑魚多了紅燒肉的香味簡直就是下飯的機器，鮑魚花膠羊肚菌，湯清味鮮。爆炒鮑魚片，鮮香脆爽。滷製的鮑魚可以做豪橫零食，最醒目的是一盆鮑魚、海參、花膠、蹄筋、鵝掌等食材做成的大盆菜和一隻碩大的黑松露焗龍蝦。
鮑魚冷盤居然是好幾種味道，每一種都能驚艷到你的味蕾。說是鮑魚宴，還上了一些其他，就如清蒸的老鼠斑，炭烤的鰻魚、金湯花膠等等，最後每人一小碗鮑魚粥。
陳家人熱情招待著王家眾人，三夫人別看年輕，說話溫言細語很是好聽，與陳麗芬和幾個媳婦詳談甚歡。偶爾還跟安然聊上一兩句，面面俱到，誰也不冷落。
男人們推杯換盞，說笑間晚餐漸漸進入尾聲。相約第二天一起吃早茶後去參觀陳家的工廠下午賭石。
一夜無話，一早從舒適的大床上起來，新的一天從早茶開始。香港的早茶豐富地令人咂舌，廣州歷經了三十年的空白期顯然不夠看。一頓早茶滿滿一大桌，從經典的叉燒包、流沙包、菠蘿包、馬拉千層糕、燒麥到蝦餃、炸春卷、炸鮮奶、腸粉、叉燒肉、黑椒豬肚、金錢肚、豉汁鳳爪——
即使他們來的夠早餐廳依舊很多人，好在提前留了桌子。安然一直沒到過香港，這回是大開眼界，衝著這一桌早茶她決定一定來香港過一輩子，不然太過遺憾。初看每一樣都想嘗嘗，等吃的時候才發現你根本沒那麼大的胃口吃下。
眼花繚亂的早茶讓他們震撼激動，看看這裡，再想想他們那邊，差距太大！王家男人更是心潮澎湃，他們這次出來表面是遊玩，實際是多項任務，考察這邊的餐飲是其一，剛來就感覺收穫很大，他們仿佛找到了發展的方向。
吃飽眾人坐車去陳家的海鮮加工廠，那裡一個個車間都在處理加工車拉回來的海鮮，有的冷凍起來，有的醃製，有的干制，有的保鮮。工人井然有序地忙碌著，王永貴抓了一把機器風乾的扇貝嘗了一個，點點頭朝著陳宇霆豎起大拇指：「陳哥厲害！」
「這是給柱候醬和XO醬準備的原料，機器風乾是好，但少了陽光的味道。等下我帶你們去看我們做醬料的作坊，XO醬在港島很流行，值得老弟好好學學！」
「是！我在佛山就聽好多港商談起這個醬了，等走了一定給我帶幾瓶！」
「那是一定，早就給你準備了，你做餐飲就要有自己的醬料，現在好多酒樓都在自己做，你沒有就落伍了！」
王永貴當然知道，他沒想到陳宇霆會對他開放醬料作坊，當然即使你看了也不一定能做出來一個味道來。安然一掃便知道都用了什麼，加上陳宇霆特意的解說，整個過程是知道了，就看你能做到那種程度。
王永貴感激不盡，對方給了誠意，他對這次雙方合作很是期待，市場的寬鬆他也想大幹一場。他相信內地餐飲一定會蓬勃發展起來。
午餐又是一頓豐盛宴席，除了高檔海鮮外還有兩款牛肉，兩款龍蝦。安然喜歡那道鮑汁燒牛尾，味道香濃，很符合北方人的口味。
王永貴對龍蝦更感興趣，原來那些不被他們看重的龍蝦可以做成高端大氣的菜餚。陳宇霆解釋道「這兩隻龍蝦一個是本港的青龍，一個來自澳洲，香港人喜歡吃龍蝦，你可以在這上面好好做文章。」
一道清蒸，一道醬焗，王永貴嘗後搖頭「這玩意就是裝門面，還不如九節蝦的味道好，這個蝦排做的也不錯！這個也不錯，吃來吃去感覺還是白灼的味道更純呢！」
「你啊，還是老口味，這可不行，流行什麼就要吃什麼，不過我更喜歡吃生醃，還是那個夠味！」
兩人由吃聊到未來是發展，三夫人招呼著陳麗芬等人，「男人們到一起除了喝酒就是談生意，來，嘗嘗這道生拆蟹肉燴海虎翅。」
王永貴想起那道崑崙鮑脯問陳宇霆可聽過？
「那道菜一直有人在研究著做，就是不盡如意人，漸漸吃的人就少了。怎麼你也想做出來？」陳宇霆問道。
「我是聽一位老師傅提過，據說很好吃，怎麼個好吃法我也不知道啊！」
「你有空就好好研究研究，研究出來可別忘了我這個老哥。」
「當然不會忘，現在我缺一塊干制的龍躉皮。」
「我這裡有，走了給你帶一塊。」
「太好了！等我們研究出來請你過去吃，現在關口放開了，往來方便很多。」
「嗯，你回去多注意上面的動作，一場變革怕是要來了！」
「陳哥是看出了什麼嗎？」
「嗅覺罷了！國內也該動了，不然會被時代拋棄，未來堪憂啊！」