縣城攤販的確不少,但大多都不敢太張揚,只是弄個流動攤位,就是這些攤販讓整個街道感覺都有了人氣。
剛出鍋的鹹水粿配上用蒜頭豬油炒香的菜脯干丁,粿皮潤滑有嚼勁,菜脯干香甜鹹香,如果再抹一點辣椒醬,那味道簡直了!安然將阿婆做出來的鹹水粿全包了!
桌球粿本名檳醅粿,扁圓,表皮柔軟帶有粘性,餡料多以白糖、芝麻、花生碎和檳醅麩、蔥豬油調配,分鮮甜兩種,口味自然是槓槓的。安然又將這家做好的成品給採買一空。
鱟粿是鱟肉與米漿混合,加入鮮蝦、腐乳肉、鮮肉丁、鷓鴣蛋、厚菇、咸鹽,先蒸後煎而成,非常有特色的一種小吃,安然在旁邊買了一個,一邊吃一邊看,這玩意再不吃真成了歷史了,鱟以後是國家保護物種,趁著吃它不違法,趕緊弄一些!不過好像東南亞吃它沒限制,尤其在泰國,當地有種小吃就是涼拌鱟卵。
安然的手癢,沒忍住又把攤子做出來的鱟粿給包了!菜頭粿怎麼看就是蘿蔔糕,煎成焦黃沾一些花生糖粉,又甜又香。發粿就像北方的糯米發糕,還有無米粿、甜粿、筍粿、韭菜粿——還有年節家家必備的紅粿桃。
總之安然知道這裡的粿種類很多,街邊售賣的是平時大家最常見喜歡的種類。買一些就可以了,作為這裡的女人好像做粿是必修課!逢年過節祭拜等等很多時候都有粿的參與,既然以後要學安然就沒把粿放在重要位置。
蝦棗是用豬肉、蝦肉、馬蹄、蔥花、薯粉,經過調味,捲入腐皮,切斷油炸而成,外表酥脆,裡面鮮香,蝦仁的鮮,馬蹄的脆,豬肉的香,幾種味道同時充斥著你的味蕾,怎麼一個好吃了得!再沾一點桔油,嘴裡又多了淡淡的酸甜和清醇的桔香,剛才微微的膩頓時無影無蹤。
縣城賣蝦棗的不是一家,安然在每一家各買了一斤,這東西很容易學,沒必要多買。
糖蔥軟餅是孩子們的最愛,別說小孩子,大人也是喜歡,糖蔥顧名思義,就是有蔥孔而且像蔥白一樣的潔白的糖塊。攤一張薄如紙的薄餅,放一塊糖蔥,撒上芝麻花生碎,薄餅一裹,一個糖蔥薄餅完成。薄餅微軟微脆,有一點點韌性,糖蔥松鬆脆脆,入口即化又不粘牙,混合了芝麻和花生,這一口簡直美到了骨子裡!安然居然找到了曾經遙遠的童年快樂!
第159章 安然先吃了一個,讓攤主做了二十個帶走!「阿婆,吃糖蔥!」小男孩……
安然先吃了一個,讓攤主做了二十個帶走!
「阿婆,吃糖蔥!」小男孩扯著他阿婆哭著要吃。
「吃什麼吃?家裡不要吃飯了?」阿婆就是不走,男孩哇哇哇大哭,最後老人拗不過孫子只得買一個,男孩拿著糖蔥餅開心地笑著,舉著糖蔥餅向周圍孩子炫耀,仿佛他得到了世界上最好吃的東西。
安然看著每個路過的孩子都朝糖蔥薄餅攤子看過來,留著依依不捨的目光,也有跑回家喊著要買的,這個糖蔥餅果然是小朋友的最愛。
滷水鵝滷水鴨,看著就有食慾,每樣先來幾隻存起來。除了這些還有賣魚丸蝦丸的,魚飯也有賣,活魚活蟹,雞鴨青菜,攤子多,種類也多。
安然給家裡買了需要的雞蛋、餅乾、糖果、香皂、洗頭膏、白糖、醬油醋、辣椒、菜油、麵粉大米,對了,還有給自己和孩子的衣服,來的匆忙,她的東西都沒怎麼帶。戶口倒是不急著辦,她暫時沒回去的打算。去寄信的時候在信里補充一下把她和美鳳的東西寄過來,「我打算在這裡陪美鳳她爺爺過年!」
不管那邊給不給寄東西,安然還是給自己準備了兩身衣服,林成榮給她了兩百塊錢,自行車屬於自己賣自己,所以開銷上就少了一份。現在東西便宜的很,當然人們手裡也沒什麼錢。
她在空間給林成榮找了兩雙綠膠鞋,兩雙襪子,兩身秋衣褲,眼看著天涼了,到了冬天雖然沒北方冷卻是能穿上秋衣褲的。
第一次來縣城她還真得摟著點,看到煎生蚝的攤子忍不住又嘗了幾口蚝烙,鴨蛋與雪粉煎得外表酥脆內里鮮嫩,蚝肉鮮嫩多汁而甜美,有魚露胡椒粉辣椒醬的加持,一份蚝煎差點被安然吃光,怎奈肚子實在是飽了,又買了兩份後又去補充材料。雪粉即精白的薯粉,鴨蛋、胡椒粉、豬油,香菜芹菜,看到芋頭又買幾個大芋頭!東西多,買了兩個竹筐綁在車後,一切算是OK了!
隨眼又看到竹子做的小孩座椅,安然當即又添置了一件,以後想來縣城就可以帶美鳳出來了。
趕緊往回趕,不然今天走不了了!自行車飛快,走路兩個小時騎車也就四十分鐘。道口林成榮帶著美鳳已經等了不知道多久了!見安然真的騎了自行車回來林成榮很意外,但沒說什麼。
美鳳看到媽媽扭著身子下去就去朴,安然將車子給了林成榮抱起來閨女「想媽媽了?」
小姑娘趕緊點頭,安然變出一根棒棒糖給她,小姑娘見到糖什麼都不想了,伸出舌頭一下下添著。
安然對林成榮道「車子是半新的,那家人工作調動才賣了。」