裝盤的時候先把羊排倒好,然後把鍋里剩餘的料均勻地撒到羊排上,一道香噴噴的椒鹽羊排便做好了。
烤羊排的做法也很簡單,宋墨玉先用生粉,蚝油還有醬油調成了一個粘稠的醬汁。羊排不用斬成小塊,而是沿著縫隙切幾刀,然後把醬汁均勻地抹到羊排上,再放蔥姜醃製一會後架到烤爐里烤制。
等兩面都快烤熟後,先撒上辣椒粉,胡椒粉,白芝麻再繼續烤。
為了擺盤好看,宋墨玉還在烤羊排的盤子裡墊了幾片生菜葉子。綠葉配上熱氣騰騰的烤羊排,端出廚房的時候,眾食客的眼睛都紅了。
要不是這是那陸天霸定的吃食,他們說什麼都要湊錢把這菜買下來。
宋墨玉朝大堂里的食客說道:「別急,你們的我也在做了。」
只是她具體要怎麼做,卻一個字都沒說。
食客們眼巴巴地等著,恨不得把廚房的牆壁望穿。
陳司懸則按照宋墨玉的祝福,製作起等會要用來抽號的字條來。
樓上包廂里,陸雲寶看著上齊的兩份羊排,忍不住先聞了聞味道。
他是愛吃羊肉的,只不過恭喜發財只會做清燉的羊肉湯,他早就喝膩了。就算是烤制也從沒有這麼香過,不知道味道怎麼樣……
陸雲寶先夾起一塊椒鹽羊排,因為先燉煮過,這羊排一下便脫了骨,羊肉不僅沒有了腥臊味,還軟爛入味。這可比清燉好吃多了!
這味道可以說是無敵。陸雲寶大口吃著嚼著,面上的神情都因為吃到好吃的柔和起來。
再嘗嘗這烤羊排好了。等到椒鹽羊排吃了大半後,陸雲寶的筷子才伸向滋滋冒油的烤羊排。
一吃下去,他心裡第一個想法就是剛才夸椒鹽無敵夸早了,這撒了乾料的烤羊排才是真的香啊!這一口吃下去,直接香得五臟六腑都舒服了。
最後陸雲寶嫌礙事,乾脆筷子也不要了,直接上手拿著吃。他吃到還剩兩根羊排時,肚子早就圓滾滾了,打了個飽嗝繼續吃。
他已經耽誤了幾天,最遲明天就要回宿州去了,可今天得了牌,又吃了這一頓,真是沒什麼遺憾了。
他身後的小廝跟著口水四溢,憋得好生難受。
陸雲寶把最後一塊烤羊排解決後,伸手又把掉落在生菜旁邊的羊肉渣渣也捲起來吃掉了,如此還是意猶未盡:「早知道就不說把其他的部位送她了。」
小廝立即道:「爺,要不小的去幫您要回來?」=quothrgt
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