「我就想吃羊排，你若是願意做，這羊其他的部位都白送你了。」陸雲寶是懂怎麼拿捏宋墨玉的，開出了一個宋墨玉無法拒絕的條件，」而且這羊排的做法隨你，只要你做得好吃，我還給你銀子。」
果不其然，宋墨玉打開後廚的門，對著抬羊的小廝說道：「抬進來。」
因宋飛鴻不怎麼宰殺別的大型動物，宋家好食的菜單里遲遲沒有上過羊肉還有驢肉這些。
眾多老食客見陸天霸上了二樓包廂，立即想也不想圍攏過來。
宋墨玉看著廚房外一群人，立即明白了他們的想法：「你們也想吃？」
有人抹了抹口水，笑眯眯說道：「宋掌柜，這頭羊這麼肥，除了羊排外，其他的部位你就算自家人吃肯定也吃不完，要不你做些賣與我們吃吧。」
「就是就是，我們也跟著沾沾光啊。」
「賣我們吧賣我們吧。你只管開價！」
說只管開價的這人道也不是多有錢，只不過是在宋家好食吃慣了，知道宋墨玉定價實誠，如今店裡最貴的菜還是那半隻烤鴨，只需四十五文。
眼見叫自己賣羊肉的呼聲越來越高，宋墨玉看了眼這隻羊的分量，笑道：「你們要真想吃，我可就叫價六十六錢一份了。」
這已經超過她店裡最貴的烤鴨。不過外頭一斤羊肉要賣五十文錢，品質好的還更貴，她這個六十六文錢也已是慈善價格了。
但她覺得來她這吃飯的人多是圖一個實惠，應該沒有什麼人會一頓飯花這麼多錢吧？
讓她沒想到的是聽了價格以後，想吃的人還更多了。
難道我的客人都是隱藏有錢人？？？還是跟她以前一個朋友似的，上班掙點窩囊費，下班到處吃好吃的全炫嘴裡了。
宋墨玉心一橫答應道：「這樣吧，這肉去掉羊排外我還得留一部分自家人吃。等我做好後限量二十份，到時候抽籤叫號。」
「好！」一眾人都紛紛點頭同意。
有的人還有別的事要做，聽宋墨玉說可以一個時辰後再來抽號時，這才放心走了。其餘無事的人，便先點了一些別的吃的，在店裡慢悠悠地等待著。
宋墨玉決定先給陸雲寶做個羊排兩吃，一道是椒鹽羊排，一道則是烤羊排。
這頭羊是剝皮剖開清理過的，她沒廢多少功夫就把羊排斬了下來。
她把羊排的一半切成小段，用清水洗了兩遍。洗乾淨後羊排冷水下鍋，加入蔥姜還有料酒，煮開後撇去浮沫。焯水完成後鐵鍋里倒入熱水和羊排，加切成塊的白蘿蔔，鹽，蔥段和花椒繼續燉煮。
約煮了不到半個時辰後，宋墨玉把羊排撈出來控水，轉而放到油鍋里炸到兩面金黃。
鍋里留少許的油，先放辣椒末，蒜末爆香，然後加入炸好的羊排翻炒均勻。等炒到羊排滋滋冒油後，撒上她用花椒，小茴香，白芝麻和鹽提前炒好的椒鹽。