這樣炒出來的蛋一圈一圈的,顏色勝似黃金,由此得名金錢蛋。
很多客人覺得這個名字意頭好,都點了這道菜。
「烤鴨是不是差不多了?我看看火候。」宋墨玉走過去查看。
她烤爐放的是梨木作為燃料,這種果木燒起來沒有什麼煙霧,能把鴨子烤成外焦里嫩且帶著果木清香的棗紅色。
「再烤一會。我準備一下配菜。」宋墨玉動手準備起吃烤鴨要用的薄餅、胡瓜、蔥段。
準備好後又取出一口罈子,挖了一些酸梅醬出來。
酸梅醬是她用鹽漬青梅做出來的醬料,口感甜中帶酸,有些微微的辣意。沒有甜麵醬,用這酸梅醬就著烤鴨吃也是一樣的美味。
半個時辰後宋墨玉把那兩人點的所有菜都準備好了。
那兩人帶了兩個食盒還是裝不下。她只得把一些好裝的菜用油紙包打包,又讓羅芷囑咐了他們烤鴨的吃法。
兩人聽得一愣一愣的。怎麼回事,吃個鴨子又要包這個那個又要蘸醬料又要捲起來的,怎生這麼麻煩?
但他倆沒辦法,只得老老實實記著。你記前半截,我記後半截。
陳司懸也早就注意到這兩人了,走到出菜口笑道:「要我跟著他們嗎?」
宋墨玉正在裝糯米飯,冷笑了下:「有什麼好跟的,他倆那二傻子,拿什麼食盒不好,拿個裡面印著福瑞兩個字的?」
陳司懸愣了一下,忍不住捧腹大笑。
「上次接風宴你不是說和他們酒樓的人共事還挺開心的嗎?如何又來了這一出。」
宋墨玉搖頭:「那我哪知道。可能一碼歸一碼吧。你別閒著,幫我把這幾個糯米飯端過去。一號桌,三號桌還有樓上的天上人間包廂各送兩份。」
今天的客流量超乎宋墨玉想像得多。
那些滷菜已經沒剩下多少了。葷菜除了最貴的雞鴨外,點的人也多了起來。
倒是素菜沒什麼人點。
這倒是也在情理之中,畢竟誰出門下館子樂意吃家裡就能吃到的青菜啊。肯定是越葷越好!
福瑞大酒樓的兩人生怕被人發現身份,一路七繞八繞,繞了好幾條街才從酒樓後門回去,把帶回來的菜交到了馬游手裡。
馬游剛想質問他倆怎麼去了這麼久,他倆就把繞路的緣由說了一遍。
馬游心裡有了幾分安慰,結果一揭開食盒的蓋子,看到蓋子上那碩大的福瑞標誌,頓時沒好氣地把蓋子砸在他倆身上:「滾出去!」=quothrgt
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