「鐺!」
有人敲鑼完成了。
寧不羨看過去,是東市林家茶鋪的人。
林家茶鋪既沒有青春貌美的茶娘,也沒有俊朗逼人的茶工,但那些年過不惑的老嬤嬤們手藝嫻熟,光憑這一身的手藝,也在東市內站穩了腳跟。
片形完整,色若暗沉琥珀。
即便隔著老遠,她們也能看出,那茶餅烤得,快且絕好。
第一個完賽的出現了,再想著精工細活的鋪子也不由得加緊了腳步,生怕被落下。
接二連三的敲鑼聲響起。
鍾氏的額頭上滴下了些汗水。此刻,她和寧不羨正在將蒸好的茶葉從蒸籠內取出。
——是的,這大概是那些已完賽的茶鋪們,近一個時辰前幹的事。
汗水「啪嗒」一聲,不小心滴落在了冒著熱氣的蒸籠邊。
寧不羨猛地握住了她的手,定聲道:「鍾夫人,我來吧。」
鍾氏抬頭看著她,雖說已是迫在眉睫,但寧不羨的神情卻較之她要平和許多。
「是我拉你下水的,我來吧。」她緩聲道。
這是安慰她的話,鍾氏聽得出來。實際上,她現在已經心慌意亂,她太著急了,這種情況下手會抖,裝填模具的時候,葉片會碎。
「好。」鍾氏鬆了手。
寧不羨小心翼翼地捧起那熱氣漸散的蒸布。
熱氣不能全散了,涼了就不成形了。
她像是在擺弄著什麼珍寶般,謹慎地用茶鑷夾著,將它一點一點地投到模具中,用茶鑷慢慢地將縫隙抹平,但,不能傷到葉莖。
她毛病又犯了,這種麻煩的時候,她反倒胡思亂想起來。
她想起上輩子國公府落魄之後,秦朗失了爵位,再沒有進宮赴宴的機會了。當時江南一帶的茶商靠著天時地利人和,名震一時。揚名的茶商們學會了如同世家一般享樂,靠著江南豐富的物產水貨,鼓搗出了不少精細但折騰廚子的吃食。
其中就有一道文火煨髮絲豆腐。
這髮絲豆腐如其名,正是將豆腐切成如頭髮絲般纖細的粗細,再加湯去煨。好的髮絲豆腐不但要細,尾部還得牽連不斷,在沸湯中綻成一朵花瓣繁重的白菊。
她覺得自己此刻就好像在煨這該死的髮絲豆腐。=quothrgt
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