一間小小的鋪面里，能透出兩份雅致來，當真是件極難得的事情。
故這幾名食客還未吃，對姜如意又添了幾分好感。
姜如意笑眯眯的收下這些誇獎，她將手裡那碗涼皮放到桌上，說了句俏皮話：「客人若是喜涼快，更該試試這涼皮。」
幾名客人聽姜如意這麼一說，更被勾起了好奇心，皆伸手拿起筷子。
姜如意說了一句客人慢用，然後就轉身回了櫃檯。
等姜如意離開，客人先朝碗裡的涼皮看了一眼，見米白色的皮子上掛著麻醬，果然多加了辣子，醬汁在碗裡紅汪汪一片，拌的十分均勻。
這客人用筷子在裡面一攪，醬汁緩緩淌下來，他迫不及待的張嘴去接。一股濃郁的芝麻醬香混合著辛辣，自口腔中瀰漫開來，滋味十足。
那辣子不知道是怎麼做的，又麻又辣不說，還帶著股濃濃的焦香味。
涼皮的口感果然爽滑勁道，又有清爽的胡瓜絲搭配著，麵筋的孔洞裡吸飽了湯汁，一咬有醬汁滲出來，就是不知道這黃色的配菜是什麼。
幾名客人大口大口吃著涼皮，邊吃邊直呼過癮。
第一波客人還沒吃完，門外就來了第二波人。姜如意抬頭一看，還都是餛飩攤上的熟客。
她笑眯眯的看向那幾名熟客，開口說道：「歡迎幾位客人，今日是吃三鮮小餛飩，還是嘗嘗小店新上的涼皮？」
「便嘗嘗姜小娘子新上的涼皮吧。」
那幾名熟客說著，又笑呵呵的同姜如意說恭喜，又夸眼前這鋪面。
一名熟客開口：「姜小娘子選的這鋪面位置當真好找，方才剛走過路口，迎面就看見外頭掛著的那布幌子，走近一看果然寫著姜記。」
「可不是嗎？之前在州橋夜市上也好，但位置總歸偏些，不如在這正街上顯眼。」
姜如意掀簾的動作頓了頓，扭過頭笑著回答：「幾位客人好眼光，可不正是因此才租下來的？」
熟客們一聽姜如意的話，都笑了起來，紛紛點頭說姜小娘子不僅廚藝好，選鋪面的眼光更好。
姜如意笑著應和幾聲，掀開帘子進了廚房，阿芍已經將那碗涼皮吃完了，正意猶未盡的舔著嘴上的芝麻醬。
見姜如意走進來，笑眯眯的朝她說道：「小娘子說的沒錯，這涼皮實在是適合夏天吃，咱們今天晚上也吃這個吧？」
姜如意看著阿芍那沒吃過癮的樣子，笑著點點頭由她，又說道：「你晚上試試加了辣子的，味道絕對比單加麻醬的好吃。」
阿芍看一眼姜如意碗裡那紅汪汪的辣子，先前雖是怕辣不敢吃，如今卻當真好奇起來。
方才，她聽著外麵食客的動靜，加了辣子的涼皮當真吃起來更香？
阿芍從心裏面想著，見姜如意走到案板前切涼皮，連忙走過去幫忙。
等將這幾碗涼皮給客人端上桌，姜如意才抽空回到廚房裡，就著廚房裡那張食案，將自己那碗涼皮吃了，又繼續用平鍋蒸皮子。
晚間，姜如意靠在櫃檯後面盤帳，發現僅是第一日開張，收入竟十分不錯。
她提前向熟客們宣傳是一方面，另著也是因為這地段實在好。
涼皮的定價雖然比三鮮小餛飩低，但是成本也低啊。更何況因著這地段，來吃飯的除了之前的熟客們，還有不少附近的生客。
那些客人見路邊新開了鋪子，皆好奇的往裡看看。
見裡頭的客人吃的津津有味，不少人白日裡沒空，晡食的時候便又來。點上一碗涼皮或是三鮮小餛飩，吃完皆點點頭，意猶未盡的離開。
姜如意看一眼手中的帳目，臉上露出個笑容來，覺得用不了多久，自己就能將租這鋪子花出去的銀錢，再賺回來。
……
夜晚，州橋夜市上，一輛馬車緩緩在路邊停下。
侍從回頭看一眼車廂，雖然不明白阿郎為何突然讓走這條路，不過還是恭敬的回稟：「阿郎，州橋夜市到了。」
裴昭掀開車廂里的帘子，朝外面望一眼，眉心輕微擰了起來。=quothrgt
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