第226章
賀岱嶽第四次點豆腐，相較前三次有條不紊了許多，豆漿倒入鍋中煮到沸騰，灶里轉為小火，乳白色的豆漿上下翻滾，散發著濃郁的豆香氣。
剛出鍋的豆漿當然得趁熱喝—口，賀岱嶽拿大碗舀了豆漿，褚歸捧著糖罐子往裡面放了兩勺白糖，他跟賀岱嶽不太吃甜，因此小碗分裝給潘中菊時單獨添了半勺。
褚歸抿了一口，醇厚的豆漿味道清甜，他滿意地把碗遞到賀岱嶽嘴邊：「你嘗嘗，我今天的糖放得剛剛好，小心燙。」
賀岱嶽低頭抵著碗沿喝了口，咂咂嘴細品：「好喝！「褚歸莞爾，與賀岱嶽你一口我一口地喝完了碗裡的豆漿。
漳懷這邊點豆腐用的是滷水，液體呈黃褐色。
盛著滷水的大湯勺在豆漿表面輕輕晃動，賀岱嶽控制著力度，一點一點地將滷水盪出去，與豆漿混合均勻。
隨著賀岱嶽的動作，鍋里漸漸淅出了絮狀的豆腐花，凝聚成團，剩餘的水則變成清澈的淺黃色。
賀岱嶽去了筒箕壓在豆腐表面，舀去多餘的水分，如果現在連著湯起來，便是一抿即化的嫩豆腐，配著辣椒蘸水吃。
「我感覺有希望。」褚歸看著賀岱嶽裝了兩碗嫩豆腐，那豆腐在鍋鏟上顫巍巍的，要碎不碎的樣子，卻一直完完整整地堅持到了碗裡。
老豆腐是在嫩豆腐的基礎上進一步擠壓脫水，容具鋪一層墊布，豆腐攤勻，放隔板壓平，一瓢豆子除去送的吃的，容具只鋪了可憐的一指厚，不知道脫了水能是個什麼光景。
等吃了晚飯，老豆腐正好脫模，賀岱嶽揭開墊布，褚歸噗吡笑了，老豆腐片兒！
「豆腐片兒挺方便的，橫豎切幾刀直接下鍋煎。」褚歸收斂笑意邊找補，「不管怎樣總算是做成功了。」
老豆腐的口感已無限接近往日花錢買的，賀岱嶽蓋上墊布，另找了個重物壓上，都這樣了，不如試試一步到位，把豆腐乾弄出來。
徐師傅的豆腐教程里並未包含豆腐乾，賀岱嶽憑感覺摸索，天冷不怕壞，失敗了還有老豆腐兜底。
提了鍋蓋把豆腐連容具一起蓋住，賀岱嶽便催著褚歸進洗澡房，美其名曰兩個人洗節約用水。褚歸懶得戳穿他的心思，兩廂情願的事，他自己也不是沒享受到。
翻來覆去地折騰了一同，褚歸腰軟得像煮熟了的麵條，被褥間瀰漫著厚重的潮意，賀岱嶽渡了幾口溫水，讓褚歸補充缺失的水分。
褚歸閉著眼喘氣，粗糙的食指勾著刮過胸腹，刺激得褚歸猛地—顫，滿臉控訴地盯著賀岱嶽。