見他們來了,開始給他們介紹店裡的環境。
「店裡的裝修都是由我負責設計的,可以說是從一個毛坯房慢慢變成了現在的樣子。」
雨過天晴,有幾縷陽光透過透明的窗戶, 灑在木質的地板上。
走進咖啡廳的那一刻,鼻息間都瀰漫著濃郁的咖啡香氣和烘焙蛋糕的甜香, 聞上去就讓人感到舒心。
店裡裝潢布置的很溫馨, 奶白色的牆壁上掛著幾幅油畫, 每個角落都擺放著充滿生命力的綠植。
剛剛在外面時, 岑梨注意到, 這家店有一個很特別的名字, 叫「重生之我在賣咖啡」。
岑梨好奇:「當初怎麼想到取這個名字?」
說到這個, 店長主動跟他們分享, 開這家店有多麼不容易。
「我當時畢業, 對未來還很迷茫,家裡人又比較古板,硬是說不考研沒出路。當時我經常在一家咖啡店自習,點一塊小蛋糕,一杯咖啡,一坐就是一整天。」
「後來我考上了,決定回那家店看看,結果你猜發生了什麼?」
都這麼問了,岑梨大膽猜測:「倒閉了?」
「沒錯,」店長點點頭,「我當初還難過了好久,緊閉的店門上面寫著門店轉讓,我當時手裡拿著學校錄取的通知書,突然就對未來有了點想法。」
她說:「考研是我爸媽想讓我做的,但卻不是我想做的,於是我就放棄了去學校的機會,開了這家咖啡廳。因為這個事,和我爸媽大吵一架,沒想到現在生意越來越好了,我也算是沒有做錯決定。」
岑梨覺得她很厲害,放棄了堅持多年的道路,去賭一條未知的。
「恭喜你實現了你的夢想。」
店長有點小驕傲,笑嘻嘻地說:「現在都有明星來我店裡拍攝了,之後我就把這句話做成牌牌擺在門口,上面就寫——周栩淮岑梨來過的店。」
簡單熟悉一下店裡布置後,店長帶他們去了後廚,開始教他們製作蛋糕。
「店裡的飲品和蛋糕都是我試驗過很多次留下的味道最佳的配方,不過時間有限,有些蛋糕我昨晚已經做好了,今天就教你們做我們店的這款熱銷,荔枝玫瑰戚風。」
聽上去就很好吃的名字。
店長已經提前將需要的食材準備好:「我們先要做這個玫瑰戚風部分……」
岑梨拿起低筋麵粉,倒進烘焙秤上的碗裡。
稱完後,將低筋麵粉篩入純牛奶中,加入玫瑰醬攪拌均勻。
周栩淮在一旁打發雞蛋清,全部弄好後再把這些材料混合到一起送進烤箱。
蛋糕胚烘烤期間,店長還教他們做了荔枝奶凍和玫瑰奶油。
這兩樣東西做起來沒有那麼費事,荔枝奶凍只需要將新鮮荔枝榨成汁,加入適量牛奶白糖和吉利丁片煮沸,再倒入矽膠模具冷藏至凝固。
玫瑰奶油則是將玫瑰醬和淡奶油翻拌均勻即可。
接下來是組裝部分,將烤好的戚風切成三片,奶凍作為夾心。
店長在一旁給他們示範如何抹面,岑梨手裡拿著刮刀,因為是第一次,控制不好力度,表面被她弄得坑坑窪窪的。
「啊!」岑梨驚呼一聲,這已經她第三次把好不容易快抹成功的奶油給弄出坑了,她決定把這個任務交給周栩淮,讓他來試試。
周栩淮接過刮刀,開始修復她弄出來的爛攤子。
岑梨主打一個陪伴,在一旁給他提供情緒價值:「哇,你好厲害啊。」
周栩淮動作一頓:「別說話。」
岑梨一看就沒把他這警告聽進去,安靜了沒一會兒,突然激動起來,對著不遠處的攝影師傅說:「快,快給他的手來個特寫。」
周栩淮的手很好看,手背青筋凸顯,骨節分明。
果然上帝給人開了一扇門就恨不得幫他把所有的窗戶都打開通風透氣。
攝影老師時刻謹記著姚同的吩咐,提醒他們:「兩位老師多一點互動。」
岑梨看了眼周栩淮,他手裡動作沒停。
現在是在鏡頭前面,兩個人一起抹奶油,應該沒什麼吧。
她也不算是占了他的便宜。
腦子還在思考,身體就已經不受自己的控制,下一秒,她就握住了周栩淮的那隻手。
岑梨聽見來自周栩淮的一聲很輕的嘆息。
他任由她這樣覆著自己。
「對對對,」攝影老師一看就十分滿意,「就是這樣。」
除了蛋糕,店長還教他們做了幾種比較容易上手的咖啡。
一上午的準備工作很快就過去。
到了下午開店迎接顧客的時候,岑梨和周栩淮站在吧檯內的點單處前。
節目組沒有將這次的拍攝地點對外宣傳,怕周圍的粉絲蜂擁而至,引發群眾混亂,最後得不償失。
他們穿上了店裡的工作服,戴上了帽子和口罩。
不久,就迎來了今天的第一位顧客。
門從外面被推開時,有風吹動了門口的風鈴。
這位顧客身上背著書包,目測應該是一個女大學生。
「歡迎光臨,」岑梨說,「請問需要些什麼?」