唉。
高興不起來。
第53章 他害怕熱烈後的冷落
大年初三。
油燈如豆，照出一片昏黃，葉妙坐在窗下，他面前的桌子上擺著幾個銀錠和一堆銅錢，他正在清點自家的存銀。
從前每日他都會數一遍自家的銀錢，臘月後太過忙碌，且每日入帳的銀錢多，他就停了這個小習慣。
如今得了閒，他便打算清點一番。
自家推出小蛋卷後，豌豆糕停了，甜甜圈也不賣了，鍋巴也只供給牛掌柜，自家攤子不零售了。
因為小蛋卷太受歡迎了。
而且其做法簡單，不用揉不用擀不用放涼等待凝固，只要在麵粉里加雞蛋、糖、油、芝麻，攪拌均勻便可動手做了。
薄薄的一張餅，攤熟之後一卷，便是一個酥脆的小蛋卷。
省時省力。
每日凌晨，簡單洗漱之後，他和安哥兒各自守著一個鐵鍋做蛋卷，炸鍋巴的活計交給了他阿爹。
千張則是由秦勁負責。
他家做的蛋卷小，一個鐵鍋里能同時攤十張，一口氣做兩個時辰，他和安哥兒能做出八百個蛋卷。
一文錢一個，減掉成本，只靠著蛋卷，他們一日便能掙四百文。
就是很累。
特別累。
為了保證每一個蛋卷都酥脆，將麵糊倒入鍋中之後，要覆上一張油紙，再在油紙上蓋上一個濕布巾，然後手掌放在濕布巾上去碾壓麵糊，好將麵糊儘可能的壓薄。
等鍋底的蛋餅成型之後，便放到鍋壁上，再往鍋底舀入一小勺麵糊，繼續剛才的動作。
這個動作看似簡單，但一口氣做兩個時辰，做完後，他當真累的站都站不住。
累歸累，但小蛋卷賣的太好了，因此，他決定以後全力做蛋卷，豌豆糕、甜甜圈無限期的停售。
他要將這道小點心當做自家的招牌，秦勁捨不得他受累，便打算去鐵匠鋪打兩個專門用來做蛋卷的平底鐵鍋，好讓他省些力氣。
鐵鍋這東西老貴了，還一口氣打兩個，最起碼得二百文。
掙的多，花的也多哇。
這個年要不是自家養了雞，秦兵殺了豬，那麼光是買肉錢二兩銀子都打不住。
他家太能吃肉了！
今年他們要蓋大房子，因此這帳得理清楚了，每日的花銷，最好能拿紙筆記下來，這樣心裡才清楚。
但可惜的是，他不識字，他勁哥也只認識幾個，他們倆距離拿紙筆記帳還很遠……
秦書禮從大牢里出來後，自覺丟了人，最近幾日閉門不出，秦方幾個小子天天去朱二紅家趴在大門上看熱鬧。
這種情形下，秦書禮絕不會再教秦家孩子識字了。