柳金枝聽了，感興趣地站直了身體。
沒想到她在這種地方也能聽到美食經。
果然是大神在民間麼？
正想著，竹竿忽然搖動起來，魚線被倏然拉長，往水底鑽去。
老叟呵呵一笑：「上鉤咯！」
然後大拇指並食指並起勾住魚線，往後一拉，顫動的魚線被瞬間遏制住，爾後老叟不緊不慢往回收線。
沾水的魚線在陽光下極細、極亮，像一道壓縮到極致的光。
一滴滴池水順著線往下流，砸入池面，蕩漾起一圈圈波紋。
最後波紋越來越大，浪花四濺，一條通體青黑的魚出現在眾人眼前。
這魚有活力極了，強有力的魚尾拼命拍打水面，卻無濟於事，被老叟用力一扯，順順噹噹拖到岸上。
緊接著老叟拿過身邊彎刀，一刀扎進魚肚。
刮鱗、剁頭、去內臟，再用隨身攜帶的水囊里的水沖洗一下，整整齊齊切下魚肉，放入一隻乾淨碗碟當中，淋上苦酒、芥末，就遞給了中年男人。
中年男人笑眯眯接過，爽快掏了銀子離開了。
而後面還有一長串的人排隊等著老叟釣魚。
這般火熱的生意。
柳金枝左右看了看。
發現臨江垂釣者之中，只有老叟這邊是這樣。
她不由對老叟的魚生產生好奇了。
其實她不愛吃魚生，也沒吃過魚生。畢竟古代沒有打蟲藥，吃多了魚生容易得寄生蟲病。
但這大排場龍的場面還是吸引了她。
如果只吃一次魚生倒不怕什麼。
於是走上前排隊。
好在老叟技藝精湛，釣魚速度很快，等了片刻就輪到了柳金枝。
老叟笑問：「敢問娘子要什麼魚？」
柳金枝道：「老人家，您覺得什麼魚做魚生最好吃？」
老叟沉吟片刻，笑道：「金盤鱠鯉魚……吃鯉吧。」
爾後再度甩竿。
這回魚上鉤的時間比之前一位顧客慢許多。
但柳金枝很有耐心，甚至還分出一點心思觀察老叟帶來的幾瓶調料。
老叟看柳金枝這麼年輕，也就把她當作小輩看待，笑道：「娘子若是好奇，可以試試。」
柳金枝笑道：「我可就不客氣了。」
於是取來一隻調料碗，將各色調料瓶都倒出來一些，用竹籤蘸取些許點在舌尖。
細嘗之下，她發現這老叟的調料確實有些與眾不同。
無論是苦酒，還是芥末，醬油，又或者黃酒，都有一種很新奇的味道，好像裡面額外加了些東西。
但柳金枝居然一時間嘗不出來是什麼。
是檸檬？
不對，不酸。
是米酒？
也不對，不甜。
老叟餘光瞥見柳金枝嘗了半天，卻越嘗越疑惑，以至於滿臉不解，不由得哈哈大笑，道：
「娘子想必是開飯館的吧？來吃老朽的魚，也是醉翁之意不在酒呀。」
柳金枝羞愧，道：「老人家，我並不是想竊取您的配方，只是好奇，我做了這麼久的菜，卻從沒有嘗過這種味道。」
「這是我祖上傳下來的配方，娘子當然沒嘗過。」
老叟笑著，忽然用力一扯！
一條漂亮的鯉魚頓時躍出水面，摔在池邊青石板上活蹦亂跳。
老叟起身把魚撿起來，以同樣的手法處理了，將切得整整齊齊的魚肉浸在調料汁里，遞給柳金枝。
「試試看。」
老叟笑。
柳金枝接過，用竹籤戳起一塊魚肉，聞著鮮魚的味道，猶豫了一下，還是閉著眼睛放進了嘴裡。
一瞬間，柳金枝感到了獨屬於魚生的鮮嫩爽滑，軟軟糯糯，又帶著江河湖海的味道在舌尖舒展開。
而這種味道本來應該帶著淡淡的魚腥味兒，可芥末的辛辣如熱浪沖開鼻腔，不僅將魚腥味兒沖淡，在與醬油的咸香交織後，更是清甜回甘，幾乎叫人鮮掉眉毛。
居然真的很好吃……
柳金枝怔愣了下。
「娘子怕是第一次吃魚生吧？來，還可以加些香櫞汁，酸酸甜甜，更入味。」
老叟從隨身的小車裡取出一隻洗淨的香櫞，切開半邊，將酸到流口水的香櫞汁擠進柳金枝的碗中。
柳金枝謝過，再度插了一塊魚肉蘸滿了調料汁放入嘴裡。
有了香櫞汁的調和，本來就鮮嫩爽滑的魚肉，又多出一絲酸甜味道。
一瞬間，柳金枝覺得有些可惜。
如果宋代有辣椒的話，這碗魚生還可以加些鮮紅小米辣，再拌上米醋，醬油，香櫞汁等，就能成一盤泰式拌粉酸辣汁。
但宋代沒有。