在灘池周圍, 挖二面或三面鹽溝, 以納潮儲水。
在向海一側的鹽溝堤壩上開水門, 設閘門以便開關。
其外再開一條「潮溝」, 直通入海。
漲潮時引水入潮溝, 並開閘門引潮水入鹽溝。
鹽場曬場的修建，西門卿在到達滄州後，就去灘涂上走了一遍。
仔細巡查來回, 確認了規格質量都達標。
當初巡查時還正好遇上整灘。
只因冬日天冷結冰, 在鹽灘建成後，直拖到開春天暖後才來做這事。
西門卿就在一旁, 見證了苦力把池內挖松後又晾乾的泥土鋪勻, 再引入海水泡稀了，赤腳在池內將池踩勻, 然後刮平池底。
之後會將池內海水排出並晾乾, 用石磙壓實壓平。
現在時間已入夏, 萬事俱備，東風既來。
謝希大和西門卿商量過後，將日子定在了漲潮這一日，正式開工曬鹽。
一條白線的潮水越來越近，近成一堵高牆橫推而來！
最後『轟隆！』聲聲之中，部分湧入提前打開水閘的潮溝瞬之內！
潮溝如鯨吞一般，迅速納潮。
而灘池周圍的大鹽溝，水閘也已開啟，潮溝之內的海水分流入鹽溝，迅速納滿潮水。
西門卿一行人遠遠站著，見證了這一場面。
待納潮已滿時，一字排開遠去的數百架風力與腳踏人力兩用水車，呼啦啦轉起來！
汲取著鹽溝內的海水，灌入最高圈層的一批灘池內。
等到明日，鹽工們就會挨個打開灘池的池門，將海水放入第二高圈層的一批灘池內。
後日，再去開灘池池門，將海水放入第三高圈層的一批灘池內。
逐日類推……
如此這般，利用日光和風力去蒸發水分，逐日提高滷水濃度，待到滷水跑到底池時，就已成為了食鹽的飽和溶液。
再曬兩日就會析出食鹽結晶，即得到了粗鹽。
「然後將粗鹽撈起，歸到底池之下的坨台，暫時儲放。」
西門卿給沒有在場的，唯一不知道『鹽田法』曬鹽流程的吳用仔細講解道。
吳用的眼前，是不見頭尾的灘池，形如一塊塊鹽田。
農田產糧，不夠農人餬口，鹽田產鹽，卻可叫鹽商富甲天下。
大海無垠，鹽田無際，吳用胸中豪情壯志亦無邊！
「這鹽田法製鹽，比煎煮法更省時省力，大有可為！」
西門卿認同吳用的說法，「不過，得出粗鹽還不算完，還得通過三次加入秘方製劑，再過濾去除雜質，再次加入一次秘方製劑進行提純，最後才能得到純淨鹽。」
所謂秘方製劑，就是氯化鋇、氫氧化鈉、碳酸鈉，以及稀鹽酸溶。