當即俯案，籤押了兩道空名告身扎付。
寫完遞給西門卿，便見上面已經把西門慶名字填注了，列銜金吾衛衣左所千戶，山東省東平府提刑所理刑。
武松的則官低一階，為金吾衛衣左所副千戶，山東省東平府提刑所副理刑。
說來五品官已入中層官吏，但宋朝重文輕武至極，五品的武官還不及九品文吏清貴，不怪蔡京給得輕鬆。
但白撿一個官身，還是有兵權的千戶武官，主理地方治安、司法刑獄，不要白不要。
西門卿清楚以他鄉民富賈的微末身份，哪怕此次孝敬上一份厚禮，也遠不足以讓蔡京耐心與他周旋應酬。
見面以來蔡京敷衍簡潔的言行，就已經充分說明。
遂西門卿直接求道:「先前大爺問起小人，道：如今天下太平，百業興盛，正是做生意的好時候，來日打算再做些甚麼？只是我這營生想做成，還要求老爺關照哩。」
蔡京：「你想做甚麼？」這西門員外厚禮所求，算要明朗了。
西門卿：「小人交友廣泛，至於如今手底下聚著好些弟兄，免不了有維生艱難的求到面前來。索性小人那乾弟兄都很勤快肯干，便想著拉他們一把，由小人牽個頭去做鹽客。」
蔡京略一沉吟，直言：「你怕不止想讓兄弟做鹽客。」
做鹽客而已，去走一走巡鹽御史的門道，安插一兩支商隊進去便是，何必孝敬厚禮求到他門上來。
西門卿也不拐彎抹角，「做鹽客全憑一身跑腿苦力，我那干兄弟又多有家累，不能脫身跑南走北。小人就想著開一個鹽場，既救濟了兄弟們，也是積攢一份家業。」
蔡京眉眼一低，語帶譏諷：「鹽場？西門員外，你一副胃腑可真不小！」
西門卿知曉蔡京誤會了，補充解釋：「歷來所食鹽有井鹽、岩鹽、湖鹽與海鹽，井鹽多出貢鹽，岩鹽礦床為官家所有，湖鹽亦然，小人無能豈敢肖想？」
「小人乃是想隔幾塊鹽田，開一個海鹽場。」
「海鹽場？」有鹽井、鹽礦、鹽湖，自然也有鹽田。
製取海鹽歷史悠久，最原始的方法是煎煮法，用盤為煎，用鍋為煮，稱「煮海為鹽」。
雖經過千年的實踐改進，已由直接用海水煎煮，改為了淋鹵煎煮。
但受限於技術，煮海為鹽在明代之前都不是主流，全因製取的海鹽不僅產量低，且質量差。
無怪蔡京驚訝。
西門卿信口就來：「小人生於山東，而史稱山東夙沙氏煮海為鹽，為華夏製鹽之鼻祖。
周初封姜太公於齊『北至於無棣』，《管子》記載:『暮春之初，北海之民即煮海為鹽』。太史公《史記》亦有載:『太公至國……通工商之業，便魚鹽之利……』
從此無棣鹽業日盛，時於渤海郡置鹽官。魏晉時，碣石山上有鹽民修建鹽神廟，因此又稱為『鹽山』。
可見山東煮海為鹽歷來已久，小人便想著也算是弘揚祖業，開建一個海鹽場。」
蔡京只一頓，便想到其中或有關竅：「你是有製鹽新法？」