但暫且還沒到這一步。
等吃完了,幾個村婦將吃剩的碗筷拿去洗了,閔希讓漢子們先行回去,明日辰時來。
到時洗甘蔗砍汁,熬糖漿!
第68章
大清早大家都來了, 忙著將甘蔗背去洗。
之後又統一將甘蔗背到陳四哥家空落的宅子。
陳四哥也來幫忙了,笑呵呵的,他家姑娘在這邊學刺繡, 兒子也在本家的木匠那邊尋了個當學徒的差事。
這日子一天天的很有奔頭。
村民自發地借來乾淨的挑水水桶。
水桶乾淨, 向來不做它用,用來裝砍下的甘蔗汁剛剛好。
大家試了不同的方法榨汁,有將它削了皮,砍成小段的, 放入石臼里用鐵錘不停地捶打。
也有用刀背將它砍的沒那麼硬, 兩人摁著木頭兩端將甘蔗壓扁,這便出汁了。
都挺麻煩, 不過都是漢子做,有的是力氣。
這邊榨出了甘蔗汁,滿滿一桶,過濾掉甘蔗渣之後, 婦人們開始熬煮。
閔希突然覺得, 他們定的那個用來洗澡的大鐵鍋不是不可以用來熬甘蔗汁,當然他也只是想想, 不敢說出來,傅言深知道不要太生氣呀。
現在就是各家拿些鍋過來熬煮,一開始水多還好,煮到半鍋水的時候就要不停地翻。
閔希也熬了一鍋,累是累了些, 但是看到漸漸凝成的紅糖,實在開心。
這東西五百文一斤呢,死沉死沉的,他這一鍋就能有兩三斤。
這可就一兩多銀子了, 真是賺大錢!
他熬得很認真,旁邊默默地湊過來一個人,半個肩膀都暖呼了,不用想也知道是誰。
閔希低笑不回頭,假裝不知道是誰。
甘蔗糖一熬就是大半天,要兩三個時辰呢,空氣中瀰漫著香甜的味道,許多孩子圍在院子外。
現如今,他們只能在道路外邊玩耍。
鞦韆也搬到了門口外。
一邊看著自家孩子一邊打工賺錢,這對農戶來說是極好的事情。
終於水快要幹了,閔希趕緊將鐵鍋端開,讓它離開火。
這個時候的砂糖是真的漂亮,攪拌翻炒起來黏黏膩膩的,這可是誘人的糖漿呀,誰不嘶哈嘶哈的想嘗一口。
他們這些大人都有些挺不住。
直到鏟子有些翻炒不動了,閔希趕緊將它倒入準備好的模具里。
這模具一格一格的,有漂亮的模型,到時候幹了,拿出來的紅糖就特別好看!
不過他們的模具不是很多,到時候還得找陳木匠再多定些。
陳木匠也是夠忙的,現在一直忙著活字的事還沒完成呢,又不停地接他的單。
每一單都挺急的。
希望他新收的徒弟可以幫到他減輕負擔。
這邊一熬好,鐵鍋空出來,孩子們一窩蜂上去,非常熱情地幫忙洗鍋。
這院子四處設了灶台,閔希為了不傷到他們,特意將鐵鍋端出來放到道路上,讓他們到正屋那邊清理去。
洗完鐵鍋還可以再熬一鍋,但也不急。
這時已接近晌午,準備做飯吃了。
這真是挺好,空出來的鐵鍋剛好用來做飯!
趁著空隙閔希伸展一下腿腳,看著熱火朝天的院子。
整個院子人來人往,煙霧四起。
灶台都是臨時搭的,搭了十幾口鍋,鍋都是他借的,一聽說他借鍋,大家寧願飯不吃,也要將鍋送過來。
當然,閔希自然不是不讓他們吃飯,所有把鍋送過來的一家老小都可以在這邊吃。
閔希也不是所有的鍋都要,挑挑揀揀的,選了十幾口挺大的鍋。
等到這一批貨賣出去,他就在鐵匠那裡再訂幾口大鍋。
也要砌幾個大灶,用大鐵鏟來翻抄!
熬汁最麻煩的就是要一直看著火,不斷的翻炒。
到時候鍋大了,煮的多了,大家輪流著干,估計就沒這麼累了。
不過看著它漸漸成糖漿,真是一件很開心的事。
看著它從青綠色變成了好看誘人的紅色,這個過程簡直賞心悅目。
冬天就是能來這裡熬糖,一定太幸福了,又烤火又人多熱鬧。
現在唯一就是甘蔗汁有點跟不上。
十幾口鍋,還有幾口空著在那裡等,一開始就沒燒上過。