出名要趁早啊。
中午,沈南星想吃滷麵。
前天談老太買了個肘子,還有兩個豬蹄,從中午一直鹵到晚上。
畢竟江羅春來者是客,怎麼都要好好招待的。
談老太滷肉的手藝很絕,能把人舌頭都給香掉,談禮應該也是受了他奶奶的薰陶,隨便做一碗蔥油拌麵,都能那麼好吃。
滷了肉的湯自然不會倒掉,談老太還順手又滷了二三十個雞蛋,江羅春走的時候,給他帶了十幾個路上吃。
剩下的鹵湯,在煤爐子上一直煨著,裡面下點豆乾、藕片、海帶,撈出來就是一道菜。
如今這鹵湯就剩下一碗,再煨就幹了,正好拿來做滷麵。
滷麵沒有五花肉不好吃,今兒不是都去公社開治安大會麼,正好,叫人給捎帶一塊五花肉回來。
隔壁家的會計欒為民,迎風大汗的毛病已經好了,今兒也去公社了。談老太托他家兒子栓鎖幫忙給帶回來一塊五花肉。
栓鎖他要去給牛拌飼料,回來得比別人早,也順帶把肉給捎回來。
這塊五花肉一斤多,談老太給去皮切片,在鍋里煸出油,下蔥姜蒜干辣椒炒香,再放上一勺她自己曬的豆醬,炒香後再倒入泡好的干豆角,倒入那一碗鹵湯再加開水,燉上十來分鐘。
擀得薄薄切得細細的麵條,直接鋪在菜上面,蓋上鍋蓋再蒸個十來分鐘,關火,撒上一點蒜葉和芹菜碎,再把鍋里的麵條和菜用筷子挑起來拌勻,家常滷麵就算做好了。
香得不得了。
沈南星美美吃了一大碗,抱著談老太胳膊撒嬌:「奶,我可太愛您了,以後咱們永遠住一起不分開好不好?」
哪怕談禮醒來後,她跟他這湊合的婚姻破裂,她也不要和談老太分開!
談老太戳了她一指頭:「你是愛我給你做的飯吧。行,只要你不嫌棄我這老不死的,我就給你做一輩子的飯。」
談老太飯做得多,知道談大伯和談家勝開完大會回來肯定也沒時間做飯,就連帶他們的也給做了。
外頭陸續有人回來,談大伯和談家勝也回來了,早上走的時候跟他們說過中午來吃飯,兩人回來就直接過來老宅這邊了。
「你們爺兒倆快吃,我們已經吃過了,鍋里都是你們的。」
談老太做了一鍋,她和沈南星都只吃了一碗,這滷麵太頂飽,吃多了下午脹肚子。
但對於干體力活的談大伯和談家勝來說,不存在啥脹肚子,這麼好吃的滷麵,不把肚子撐破不算數。
鍋里那半鍋的滷麵,愣是叫這爺兒倆給吃個乾乾淨淨。
談大伯還笑:「秋霞手藝跟您沒法比,自從搬出去住,這可有一陣子沒吃您做的滷麵了。」
談老太:「這值當個啥,想吃了說一聲,我得空就給做了。」
倆人正吃著呢,對門的春花娘也回來了,一回來就喊著談老太,往這邊跑。
「哎呦這可吃上飯了,我們才剛回來呢。」春花娘笑著湊過來。
談大伯有些尷尬,他一個男的,平日跟村裡的婦女碰面也就是隨口打聲招呼,沒事不會攀談,婦女們到家裡來,也都是他老婆陪著說話。
「吃完你們就先回去吧,還有活要忙呢。」談老太趕兩人走。
談大伯和談家勝父子倆就趕緊回去了。
這頭,春花娘酸溜溜地說:「人家說家有一老如有一寶,這話也得分人呢。像您這樣的老,擱在誰家都是寶,那有的啊,就是老而不死是為賊。」
談老太:「你家的老不都死了嗎?」
春花娘:「這不是說沈家那老兩口麼。嬸兒你今兒真應該過去看看,哎呦那韓婆子啊,在台上念悔過書的時候,那樣子。」
說著,春花娘又喊沈南星:「三禮家的,你爺奶今兒丟人可是丟大了。他倆上去念悔過書的時候,你二嬸鼓掌鼓得比誰都響亮,喊也也比誰都大聲。我看啊,你二嬸這是徹底跟你爺奶幹上了。」
「你奶啊,念完悔過書一下台就暈倒了,你二叔二嬸壓根兒不管,說他們沒錢,叫送去城裡找老三。支書和大隊長都氣得不行,只能先把人拉衛生院去了。」
春花娘忍不住嘆氣:「哎,這想想也是叫人怪不是滋味的,本來就是一家子的事,誰家不吵架,牙齒還跟嘴唇打架呢,這下鬧的,老兩口裡外不是人。瞅你二嬸那樣子,且消停不了呢。」
沈南星:「我奶手裡捏著兩千塊,是醫院住不起,還是飯吃不起?」
春花娘心底好不容易生出來的那一點兒泛濫的同情心,立刻就收回去了。
是呀,手裡捏著兩千塊,兒媳婦再不待見還能咋地!
沈有糧韓金花那倆老東西,真是有福氣。