呂祖德苦笑一聲：「我們這個團隊最看重傳承了，雖然師傅也會教我們其他幾道菜的做法，但是榴槤酥跟好幾十道菜一起，是師傅自創或者家裡流傳下來的菜譜，他自己揣著秘方，向來是自己一個人單獨做的，還不會讓我們看到，因此我們也
不知道這道菜的做法。」
看這簡家南不理解的模樣，呂祖德補充了一句：「是這樣的，師傅他上了年紀，說要在我們中間選一個接班人出來，到了那個時候他才會把這些菜的做法事無巨細地交給接班人。但是現在接班人還沒有選出來，因此，師傅的這幾道菜我們幾個都不會做，還沒有出師。」
簡家南理解馬志平這樣的做法，教會徒弟餓死師傅，能被蘇琴軒和簡陽平花費重金和無數的時間精力請過來的團隊，一定是有真材本領的，領頭的馬志平想要把幾道菜的秘方牢牢握在自己手上，也沒有什麼可以指責的地方，今天這件事只是事發突然，沒有人能料到馬師傅突發重病被送到醫院之後要怎麼安排。
簡家南重複了她之前的問題：「所以，這裡是沒人會做榴槤酥嗎？」
雖然自己只是一個初中生，跟做飯的專業廚師天然有壁壘，畢竟術業有專攻，她也不好越俎代庖，只能再試著問一下。
呂祖德苦笑了一下，示意簡家南看廚房桌上。
簡家南的目光跟著移過去，只看見廚房桌上擺滿了碟子，每一個碟子裡面都有一隻小巧的天鵝榴槤酥，只是……
這哪裡是天鵝呀，天鵝需要有修長的脖子，蓬鬆的羽翼，還有小小的鵝吻，底下做成天鵝身子造型的榴槤酥也應該是完美的橢圓形。
但是看看這些碟子裡面，要麼就是天鵝的脖子被捏得粗壯不堪，要麼就是東倒西歪，還有的天鵝身子竟然是多邊形？一看就知道是在捏造型的時候沒有掌握外力和技巧，因此才呈現這個樣子。
這樣失敗的天鵝榴槤酥大概有七八個，擺在上面，即便是再漂亮的碟子也拯救不了他們失敗的造型。
簡家南並沒有說什麼，她隨便從旁邊拿起一把刀，切下一塊完好無損的天鵝榴槤酥的一部分，送到嘴裡品嘗起來。
幾乎是同時，她的眉毛就擰成了一條深刻的「川」字，呸呸呸，這哪裡是榴槤酥了，不要以為自己是用榴槤做的原料就可以自稱為榴槤酥！
真正的榴槤酥應該是酥餅薄脆，層層分明，咬下去會有咯吱咯吱的響聲在嘴裡蹦開，再往深一處咬，就能嘗到滾燙的榴槤內陷，甜度調得剛好，甜而不膩，再加上濃烈的榴槤香氣，愛榴槤的人會為了它而發狂。
但是嘴裡的這個是什麼？根本就是面粉和榴槤的混合物，特別干特別糊嘴，吃到嘴裡，面粉是面粉，榴槤是榴槤，各個分明，根本就沒有融合在一起。