葉溪守著三個孩子打了一籃子都酸棗,笑道:「夠使了,回家去,我給你們做酸棗糕吃去。」
三個娃崽聽了,笑的高興,林阿嬤手藝巧,總是能做些好吃的出來,他們時不時就能吃上些解饞呢。
葉溪提著一籃子的酸棗回了院兒里,用清水洗淨了,放到蒸籠上去蒸,何小娃主動幫著燒火。
大娃帶著秀姐兒便去餵牛割草,順帶給兔籠雞舍鏟糞便,他們是從來不白吃葉溪的東西的,便想著多做些活計,葉溪自是明白他們的傲骨和自尊的,便也從不攔著。
比起賣力氣,餓肚子才是最難受的,家裡若是有好的他總是會讓他們帶些回去。
蒸籠的霧氣散開,酸棗的味道淺淺溢了出來,葉溪又倒了些糯米粉出來,揉成了麵團兒。
大娃高興的跑進灶房來:「阿嬤,牛的肚子大了些,可是有崽子了?」
葉溪笑道:「是咧,有小牛了,明年你們就能幫著放兩頭牛了!」
林將山前些日子去花錢叫人給牛配了種,沒想到一次還真成了,如今牛肚子都大了。
「那我要多給它找些嫩草吃!」大娃高興的跑了出去。
蒸籠上的酸棗已經蒸的軟糯,葉溪便跟孩子們一起剝了皮兒,然後放入盆里,用擀麵杖不斷攪著,酸棗肉粘稠,攪做了一團兒,將裡面的果核挨著挑了出來。
撒了幾把蔗糖,再攪一會兒,便擀成一張餅狀,拿到院兒里去晾曬,等著變的干硬便用剪刀剪成一條條的酸棗糕就是了。
葉溪又用揉好的糯米粉,裡面包上他自己做的紅糖棗泥,捏成一個個餅子,鍋里的油熱了便放進去炸,表層的糯米金黃酥脆,裡面的紅糖餡兒香甜的緊,他捨得放油,因此一咬手指都沾的油汪汪的。
孩子們吃的高興,每人兩個紅糖酥餅,另外走的時候還帶了一些酸棗糕。
等著院兒里的活計都收拾好了,葉溪這才將剩下的酸棗晾曬起來,等著曬脆了磨成面兒做酸棗面兒吃。
冬季里用來沖水喝能預防傷寒,還能安神促進睡眠呢。
晚上,林將山和葉溪在屋裡商量道:「如今已經入了秋,冬天就不遠了,糧價是最合適的時候,我便拖著那半倉紅薯土豆去鎮上賣了去。」
他一直都在等這時機,如今價格已經差不多了,便想趕著去賣了,若是真等天氣冷下來了,秋收糧食欠收,糧價上漲的跟天價似的,怕是要亂起來,賣糧食就別說了,怕是拉到鎮上去都會遭人搶的。
葉溪嗯了一聲,幫著林將山撿了一牛車的紅薯土豆來,如今這可是真正的好東西咧,填飽又耐餓。