反正那蝦餃做起來也不難,不過就是揉面費些時間,畢竟用來包蝦餃的麵皮同餃子皮還有點區別,她叮囑兩人練完武后喝杯溫水,便匆匆朝灶房去了。
才舀了幾勺麵粉,便瞧見扈娘子扛著一隻竹簍腳步穩健地領著王二娘同竹楹推門而入。
「娘子,今日鄭叔可有多送些蝦來?」沈之禾揉著面,閒暇之際抬頭問了扈娘子一聲。
這幾日天熱,沈之禾最新推出的白灼大蝦賣得極好,幾乎一位來食肆的食客都會點上一份,偶爾還會有些食客打包一份帶回家去。
今日之安同陸郎君又要吃蝦餃,等會兒再來個陸離,估摸著昨日那位陸小娘子也會跟著一同來,她身邊那位名喚桃溪的丫頭,也是個能吃的,那蝦餃少說得包百來個,便要少了不少大蝦。
「鄭爺曉得這幾日小娘子蝦賣得好,今日特意多送了一筐,想來應當是夠的,這還是鄭爺的連襟特意去其他村子收的。」胡娘子將肩頭的竹簍放下,指著竹楹手中提著還在滴水的竹簍,笑著道。
「那便好。」沈之禾放下心來,將揉好的麵團放在一旁,蓋上一塊濕布巾醒面,扭頭喚過王二娘同竹楹將蝦洗乾淨。
她這才扭頭準備開始準備涼麵,涼麵做起來就更簡單了,麵條是一早就備好的,要吃的時候便取上一些,在滾水中煮至斷生,再往放了冰塊中的涼水過一遍撈出,這樣麵條吃起來便會更加筋道有嚼勁。
涼麵想要做得好吃,料汁便是關鍵,這對旁人來說或許有些難度,但對於沈之禾來說便是手拿把掐的事。
只瞧見她舀了一小勺豬油倒入鍋中,瞧著油溫差不多了,撒入一把紅衣花生,「滋啦」一聲,灶房中爆開一陣濃香,瞧著那花生粒外表鍍上一層焦黃,沈之禾取過一旁的笊籬飛快將花生撈起。
又下入切好的胡蔥同蒜泥,炒出香味,飛快彎腰撤了灶膛中的柴火,將鍋中的蒜泥蔥花盛出,同剛才炸好的花生裝入同一個盆中,再加入糖醬油米醋,這料汁便調好了。
眼下再準備些配菜,這涼麵便做好了,那配菜更簡單了,小院裡頭種的胡瓜藤上掛滿了嬰孩胳膊粗的胡瓜,沈之禾喚過扈娘子摘了好幾根洗乾淨後,便讓凌七切成絲狀。
她匆匆忙忙將煮好的蝦從鍋中撈出,抬頭瞧了外頭天色大亮,趕忙喚了剛從外頭進來的之安同陸今嶼,讓他二人幫著一同剝些蝦仁出來,正好用來包蝦餃。
待到陸離領著陸裊從味仙居小院的後門進來時,陸裊便瞧見她那一向矜貴清冷的表兄坐在一張矮凳上,剝著他以往極討厭的河蝦,一時間愣在原地,下意識抬手揉了揉眼睛,確定自己並未瞧錯後。
目瞪口呆地扯了扯陸離的衣袖,「阿兄,那真是嶼表兄?莫不是被什麼孤魂野鬼奪舍了?」
聽著陸裊的胡言亂語,陸離目露無奈,抬手彈了她一個腦瓜崩,「不如你直接取表兄跟前問問?」
「那倒也不必,我不敢。」陸裊捂著被陸離彈紅了的額頭,哼了一聲跑到趴在樹蔭下的阿黃身旁。
她自幼便喜歡這些個毛茸茸的動物,奈何阿娘不喜歡,昨日她瞧見阿黃油光水滑的模樣,就十分心動,想擼上一把,可惜還沒上手就被阿兄拽著離開了。
想到此處,陸裊抬頭瞪了陸離一眼,隨即提著裙子,在阿黃身邊蹲了下來,原以為阿黃會跑,哪知它只是掀開眼皮瞧了陸裊一眼,又躺回地上。