「勞煩娘子做個牛肉丸子湯。」沈之禾手中動作不停,餘光掃了眼今日午時剩下的丸子,衝著王二娘喊道。
她將切好的肉塊與芋頭一片隔一片的擺在砂鍋中,最後再澆上一碗特製的調料,蓋上蓋子放爐子上蒸熟,先前陸郎君一人三個菜估摸著是差不多了,眼下又多了個陸小郎君,三個菜估摸著是不夠。
且今日瞧著他似乎比先前瘦了不少,正好今日鄭叔送來的小公雞還未吃,正好做個地鍋雞,鍋邊貼上一圈麵餅,倒是省了做飯。
想到此處,沈之禾快步走到柜子前,踮著腳從柜子上取下一隻鐵鍋,正是先前在沈家舊宅用來燉地鍋雞的小鍋子,改日還得抽個空尋那鐵匠再打幾個,到時候同火鍋前後腳推出。
不過眼下最主要的,還是得去尋個廚子來,正巧這幾日對面那酒樓風頭正盛,明日自己便去牙行瞧瞧。
想著明日的事,沈之禾將那小公雞處理好後,將切成塊的雞塊倒入鍋中煸炒至變色,正想著撒上一把辣椒,忽而想起前頭有位吃不得辣的人,只好摳摳搜搜丟了一截辣椒,放到一旁燉著。
大約過了小半個時辰,整個灶房香氣瀰漫,沈之禾掀開燉著地鍋雞的鐵鍋,在鍋邊貼上了一圈麵餅。
另一側王二娘的牛肉丸子湯,香菇炒青菜與香煎脆皮豆腐也好了,白嫩的豆腐煎得四面金黃,上頭撒了幾粒白芝麻顯得格外誘人。
第92章 地鍋雞
那頭沈之禾燉在爐子上的芋頭扣肉也差不多好了,聞著那濃郁的肉香,她快步走到爐子旁,取了塊抹布將砂鍋的蓋子抱住,小心翼翼地掀開蓋子。
霎時間熱氣撲了滿面,只見那砂鍋中,芋頭與梅花肉浸泡在湯汁中,散發著誘人的香味,她取了一隻瓷碗,小心翼翼地夾出幾塊芋頭與豬肉,用油炸過的芋頭燉得軟爛,筷子一夾便從中間斷開。
估摸著夾出了一小半,沈之禾才停下了筷子,她扭頭將瓷碗遞到王二娘跟前,「二娘子,將那些吃食都夾出些來,正好我們幾人一同吃。」
兩人正裝著吃食,忽而沈之禾肚子傳出一聲叫喚,是有些餓了,自打今日午後出了門自己便未吃上一點東西,往常在鋪子中,午後空閒的時候,自己還時常能吃些炸過的小吃。
她揉了揉肚子,加快了手中的動作,天色不早了,且不說之安明日還要上學,那兩位郎君還得家去,窗外的大雨已下了一個時辰,絲毫不見變小,沈之禾微微嘆了口氣,端起裝著吃食的食盒朝鋪子走去。=quothrgt
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