第151頁(1 / 2)

原以為沈之禾就要做個簡單的煎羊排,可瞧著她將切好的胡蘿蔔丁與胡蔥丁一同倒入鍋中翻炒,當即瞪大了雙眼,「小娘子為何要加胡蔥,那玩意兒辛辣刺鼻還能吃不成?」

聞言,沈之禾手下動作不停,繼續翻炒著鍋中的胡蘿蔔丁與胡蔥,quot錢大廚不知,這胡蔥可是的好東西,別瞧它生時辛辣刺鼻,炒熟後便帶著些許甜味,且能去了羊肉的膻味。quot

她瞧著鍋中的胡蘿蔔逐漸變軟,沈之禾飛快將羊排倒入鍋中,翻炒片刻後,彎腰將蒸飯的甑子抱到灶台上,裡頭是一早便泡好的大米,她將羊排倒入甑子,片刻便瞧見水面上浮起一層油花,那樣子多少有些磕磣。

站在一旁的錢大廚,一言難盡地望著沈之禾,心道先前瞧著這丫頭手藝非凡,如今怎就直接將沒煮熟的米飯同羊肉放在一起,眼見著她就要將甑子放在火爐上蒸飯,錢大廚遲疑片刻,快步上前,「小娘子,你這羊肉同生的米飯放在一起蒸,豈不是瞎搞。」

沈之禾抬眸瞧了他一眼,自顧自地將甑子放在爐子上,大約是方才那少年給她的映像極差,如今她對錢大廚也有些不滿,又或是時間緊迫,她不願在旁人身上浪費時間。

她接過王二娘遞來的麵團,揉搓成長條,手那麼一抖,不多時一根根粗細均勻的麵條便出現在沈之禾手中,「勞煩二娘子去將昨日燉著的高湯端來。」

話音一落,王二娘匆匆朝幾人住下的院落趕去,昨日晨起味仙居幾人落了鋪子的鎖,帶了些臘肉與蕨菜,便匆匆趕來周家,周家便安排了先前的院落,裡頭正好有個小廚房,再同周老確定了奧灶面後。

她便央了周瑩送了不少熬製高湯的食材,足足燉了四五個時辰才燉好,先前想著今日一早,自己來時便帶上,臨出門時,扈娘子提醒自己,恐有人心中不服使絆子,她這才留了個心眼,將高湯留在院中。

等著高湯的時間,沈之禾垂眸望著跟前桌案上的細面,心想著總要再加上一顆荷包蛋,這面才算完美。

正想著,王二娘端著砂鍋匆匆趕來,「小娘子,高湯取來了。」

接過她手中的高湯,沈之禾掀開鍋蓋,湯汁澄澈,泛著些許微黃,香味四溢。

挖了一勺豬油放入碗中,又加了一勺醬油,最後舀了一勺砂鍋中的高湯,瑩白色的豬油在高湯中逐漸化開,片刻湯麵上便泛起一圈油花,撈起一筷子的細面放入碗中,帶這些黃色的麵條浸泡在褐色的湯中。

碗便臥著幾顆燙熟的翠綠的青菜,面上臥著一顆煎得金黃焦脆的雞蛋,此時若再加上幾塊炸得酥脆的爆魚,那便更美味了,回想著前世在蘇城吃過的奧灶面,沈之禾不由自主吸了吸口水,有些饞了。

雖說自己先前也算是做了幾次湯麵,但那麵湯不過就是加了點豬油,與今日用高湯做湯底的麵湯相比,總歸是寡淡了不少,沈之禾垂眸望著眼前這碗色香味俱全的奧灶面,衝著站在不遠處的侍女揮了揮手,「勞煩將這碗面送與姑蘇那位林大人。」

最新小说: 糟糕,山匪相公是太子 攢花藏刀 花閒 滬上人家[年代] 給古人直播從歷史同人文開始 匹配者太多也不好,天天修羅場 我靠狗血文學征服未來世界 攻略普通人真難 農門獵女 讓外戚再次偉大