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大嫂問男朋友是幹什麼的?

安然笑答:「是我的研究生同學,現在留在大學任教。」

安泰年面色更為緩和,林菀的笑意更濃,大娘忙點頭「這就好,女人嘛,最終還是要嫁人,下次就把男朋友帶來讓我們看看。」

「好的大娘!」

氣氛好像更加融洽了,安然儀態端莊地吃著東西,心裡盤算著找誰冒充一下未婚夫,好在這次能妥過,下次不一定什麼時候能回來。

接下來安然全心投入培訓咖啡師中,玲姨給安欣夫妻選的咖啡店位置非常好,因安欣夫妻一直沒時間正式接管,店只能先做西點。店裡也為食客提供咖啡等其他飲品,咖啡是本地特有的白咖啡,不需要什麼技術,普通店員即可。

安然看了一下經營的西點種類,幾乎都是很暢銷的那些品種,而且做的都很不錯。唐鳴很炫耀地告訴安然,這些西點好多都是他做的。

「鳴兒真的很喜歡做這些,我本沒打算讓他親自做,可他喜歡!」玲姨很自豪,兒子能這樣讓她非常滿意。而且因為唐鳴這樣,家裡那些明爭暗鬥幾乎不會牽扯到唐鳴。

店裡請了五個人,有負責做點心的,有負責售賣的,還有做服務招待客人的。生意看似不錯。玲姨讓安然培訓的咖啡師有五人,店裡最多需要兩人,不知為什麼玲姨要培訓五人?

與她無關的事安然不想問,更不關心,她只要做好自己的事就好。回馬來最大的好處就是吃喝不需要她操心,玲姨給安排的非常好。安然除了教五個徒弟外帶一個唐鳴外,就是享受各種美食。

外面的小吃匯聚了華人、馬來、印度各國的精粹,尤其那些做了多少年的小攤,味道絕對錯不了,不然他們也不會幹多少年。

吃!打包!吃!打包!偶爾去碼頭弄些現在便宜的要死,以後貴的要死卻越來越少的海鮮。還有那些水果,那些香料,那些高端的大米,頂級的燕窩、花膠、魚翅,各種珍稀藥材木材等等。

她一點不怕花錢,兩隻小狐狸在馬六甲海峽給她撈了不少好東西,幾輩子都花不完的花!

所以這次給大神們的供奉豪橫很多,伊比利亞豬肉加上三十年的花雕做的東坡肉,海虹石斑魚做的水煮魚,藤椒西班牙紅蝦,小青龍做的芥末蝦球撒上芝士碎和白松露碎,黑松露燒汁香煎日本和牛,西馬尼烏雞與羊肚菌燉的湯鮮的要死,這是一隻來自印尼的烏雞,全身除了血液是紅色的外,都是黑色的,包括內臟,據說這是一隻世界上最貴的雞。

安然得知後便囤了一些,並委託當地人專門為她飼養一批。好東西不怕多,尤其這種瀕危物種。

大神們喜歡的沙爹串,安然喜歡的豪華版帕尼尼,下酒菜生醃,剛學的天婦羅及各種油炸物。這是安然閒來與玲姨家廚娘學的,廚娘以前在日本人一家做過,學的最好的就是天婦羅。她做的天婦羅表皮非常酥脆,裡面的食材還能保留著鮮美多汁。

她仿佛能將任何食材做成美味的天婦羅,不管是魚類、貝類等海鮮,還是瓜果蔬菜,仿佛在她手裡萬物一切都可天婦羅!

安然喜歡的一定要大神們嘗到,這次弄的有些多,睡夢中彷佛聽到有人在怨念她在餵豬!

好吧,她也覺得自己弄得太多了,下次注意!下次注意!

每月回義大利一次,看看工廠那邊,只要沒事她還回來,直到這些人能完美無誤地沖泡出一杯客人想要的咖啡。

無需那麼多花樣,只要將那幾款經典的記住即可,咖啡師大多就是熟練工,只要掌握技術,熟能自然生巧。在馬六甲喜歡喝這種現磨手沖咖啡的本地人不多,但那些遠洋輪上的歐洲人喜歡,受過洋教育的人喜歡,受西方思想影響的人喜歡。

很多人喝咖啡時總想吃點什麼,如果作為餐點,安然建議咖啡可以搭配吐司或三明治,吐司可以做成法式吐司、焦糖吐司、黃油吐司。三明治可以做成傳統口味,杏子醬奶油味,火腿塔塔醬味,烤牛肉味等。不用很多種,選幾款即可。

如果是來消遣,享受下午茶的,可以配一些糕點,椰風咖啡蛋糕、黑巧克力咖啡慕斯、肉桂咖啡冰淇淋球、巧克力咖啡蛋糕卷,都是很不錯的選擇,既有特色,又有品味。

安然一直認為,咖啡和巧克力永遠是絕美搭配,如果不喜歡這類口味,店裡那麼多種西點可供選擇。

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