小區建設的時候已經有很多人在關注了，售樓一開，問的人很多，看的人更多，買的人卻不多。
安然讓趙志剛別著急，慢慢賣，她還怕賣的太快呢！要知道越往後房子越貴。
趙志剛眼睛一亮，老闆的意思是現在便宜？
安然但笑不語，人們喜歡貨比三家，可房子是真好，就是地方偏的。不過看著新修的馬路和附近正在幹活的工地又覺得以後會熱鬧起來。
附近急著用房的人開始選房，等著娶媳婦的人等不急也開始下手。
安然讓他們在報紙上宣傳宣傳，離著科技園又不很遠，位置多好？整片區已經有了規劃，前途遠大，早下手早住房啊。
在大力宣傳下買房人開始多起來，安然留了一棟位置好樓層好的幾套房，讓趙志剛等人住過去，這幾個人一時半會不會離開，房子能在一年內賣完就不錯。這是一場持久戰，所以住處首先搞定。
一切生活物品安然都給他們置辦好，又講了一下提成問題，所有銷售除了每月底薪，售出一套大三室房提成一千，小房提成七百，賣的多拿得多。
財物對接銀行，可以辦貸款，一下子又多了一些買家。房子不溫不火，每天都有成交，安然將這裡交給趙志剛，靜等收錢。
她算了一下，建房成本一千出點頭，現在賣三千，基本上一平米能賺一千七八。如果房子全部賣出去大約能賺兩千六百多萬，這是最低，以後她還要漲價，賣三千萬沒問題。
安然沒再關注這裡了，讓趙志剛一周匯報一次給她。
今年的經濟受去年影響，有些低迷，所以房子不需要著急賣。重慶這邊的倒是可以動工，經濟低迷，原材料價格便宜，樓房造價成本低，等兩年建好了正好賣好價。
安勝利的建築公司拉了起來，也買了地皮，該有的技術人員也配齊整了，都是有經驗的建築工程師，有的是來做兼職的，有的是退休閒著賺外快的，總之這些人都是有真本事的人。
這是安勝軍與高局親自下手給找來的人，既然干就要好好干，主要是他倆更相信安然的判斷。所以公司起步都是高配，接著的第一個活就是安然要建的高檔小區，還有他們自己買的一塊地皮，也按安然設計的小區建。
現在別的不多，就是下崗工人多，人員一招就夠了，材料也好辦，有那兩個出面，什麼材料弄不來？安然都沒用他們墊錢，干到哪兒給哪兒的錢，但材料一定用好的。電線全用國家標準的銅芯線，門窗全部採用新材料塑鋼，電梯要進口的，就是瓷磚也是安然去陶瓷廠定製的。
這次她要打造目前最好的小區，也要賣上一個好價。考慮到工人的承受能力，安然又拿出另一塊地建普通住宅，工程也交給了安勝利他們。
因給她建房不需要多大投入，安勝利在人員充足的前提下又開了第三個工地。他發現建房是很賺，尤其自己買地建房，幾乎是賺多半。給安然建房他們除了能賺一筆承包錢外，安然還答應將銷售、物業包給他們，他們可以成立一個物業公司，一個銷售團隊。
總之安勝利的建築公司乾的熱火朝天，在經濟低迷時期難得一見。
消費的低迷一樣響應到產自產品的銷量，好在還有俄羅斯那邊幫著消耗，但安然知道那個市場過兩年就會整治，開拓新市場迫在眉睫。
新市場安然將目光放在海外，國際市場繼續拓開，這回不光是食品，還要有衣服。安然組織了一個銷售團隊，帶上她們最新的調味料和密封包裝的臘肉臘腸等食品，新版文化衫、棉服、休閒褲等服裝去美國推銷，去東南亞推銷，去非洲推銷。
一圈下來訂單拿到了不少，又夠各廠忙碌陣子了。市場拓寬後，安然終於能歇陣了，重新回到酒店後廚，洗手做菜。
今天學的是川菜里的蒸，蒸菜分清蒸、粉蒸、汗蒸。連湯帶水叫清蒸，如清蒸雞、清蒸鴨、清蒸魚、清蒸江團。不加湯水，將主料碼味直接蒸製叫汗蒸，如咸燒白，甜燒白，八寶飯。安然重點學的是粉蒸，所謂粉蒸就是用炒制過的米粉拌合主料上鍋蒸。
川菜里的粉蒸很多，如粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥腸、粉蒸牛羊肉，粉蒸雞鴨，粉蒸牛蛙、粉蒸蹄花、粉蒸仔鲶、粉蒸鳳爪，款款經典。
做粉蒸選料很重要，肉要選皮薄肉嫩的五花，或肥瘦各半的前胛後腿。羊肉要肉色淺紅，脂肪均勻的小羊腿胛肉，牛肉選筋少肉嫩的背柳或腿肉，雞則選仔公雞或肥嫩的雞腿，排骨要豬肋條——