一條大魚一大盆,十來個人都夠了。他們借去三輪車,將飯菜帶走。
趙林峰工地上的人慶幸安然將飯棚搭在了這裡。
今天人比昨天多,有人乾脆自己動手又弄了一條長案,場面是越來越熱鬧,中午吃完退的快,吃飽找地方歇歇,下午繼續干。晚上都知道沒事做,吃喝的速度都會放慢。
安妃感覺自己有些顧不過來,人太集中,問安然有沒有什麼好辦法?
辦法有,就是提前做出來三個人一起賣!只要不要求口感的都可以提前預製出來。所以小龍蝦很有必要上,還有滷肉,這種一出就是一鍋的。
安然讓夏紅兵將魚香肉絲和麻婆豆腐、回鍋肉好好練練,留他一個掌勺就夠。
夏紅兵很有信心,一道菜一天不知道炒多少次,學的再慢也該會了。
那就好,下午,村里人陸續送來小龍蝦,安然讓夏紅兵將蝦沖洗乾淨控好水過油,她和安妃查貨收貨付錢。
安妃不知道安然想怎麼吃,總之聽姐的沒錯。
油炸後的小龍蝦紅彤彤,鮮艷的很。一道蒜蓉一道麻辣,安然開始教夏紅兵炒小龍蝦。油就用菜籽油,蔥姜蒜八角桂皮不可少,安然喜歡用白芷,白芷的味道很特別,不但能去腥還提香,辣椒選用四川的二荊條和山西的子彈頭,青紅花椒,豆瓣醬、生抽、花雕、糖,熱油爆香,大火翻炒,加湯快熬,湯汁浸泡,真正做到麻辣鮮香小龍蝦!
蒜蓉的就需要大量蒜末,安然加了一些紅蔥頭碎,這樣油炸出來蒜香味道更足,蔥花、蒜蓉醬、十三香、白胡椒粉、醬油,鹽、糖,主打的就是蒜香濃郁。炸蒜有技巧,想要蒜香濃郁卻不苦不澀更講技巧,安然只是示範了一遍,夏紅兵基本就能掌握。
兩大盆小龍蝦啊!能賣動嗎?安妃有些著急,沒等她說什麼,過路的司機已經被吸引過來,安然給他們裝了一盤先嘗!沒有誰能抵抗住小龍蝦的誘惑,沒等嘗完哥幾個就不想走了,乾脆提前乾飯!
安然沒讓他們喝酒,想喝也得等晚上。沒有酒好像缺了什麼!幾人簡單吃了一些打包了一塑料盆帶走。
這晚小龍蝦成了主場,一不鏽鋼盆一塊,嗦著小龍蝦能喝半斤酒。再要上一盤滷肉一碟花生米,一盤麻辣小河蝦,幾個男人可以喝到地老天荒。
小龍蝦受歡迎,安然要的量就大,送來的小龍蝦開始參差不齊起來,關鍵是,有的已經不新鮮了。安然猜測小龍蝦被處理後放置時間太久,被處理後的小龍蝦活不長,時間久了自然臭掉。即使不臭口感也不好了,肉質沒了緊實度。想杜絕只能要沒處理好的。
安然吩咐村民,小龍蝦不需要處理了,只需要洗乾淨即可,價錢每斤按一毛二收!雖然少了三分,村民更願意,主要是那個蝦處理起來太麻煩。
沒經處理的小龍蝦經過烹飪一樣美味,再說現在的人根本不知道挑剔沙線沙包什麼的,有的還就喜歡唆蝦頭。
小龍蝦繼續熱賣,每天回市區的人開始喜歡打包一些東西帶走,遠處村裡的年輕人偶爾會過來喝幾瓶啤酒。
安然漸漸將灶上的事交給了夏紅兵,村裡的房子修好後她弄了一些舊家具將裡面添置好。廚房的柴米油鹽,屋內的鋪蓋窗簾等等,收拾妥當後才叫兩人過去看了看,兩間住室正好夠用,一個大鍋,一個爐灶也夠使喚。
三人很快搬家過來,重要東西放在家裡比棚子安全。有了院子房子很多事做起來方便,就如收上來的小龍蝦直接在這裡做好帶過去就行,滷肉在家裡滷好了帶過去也行。
尤其那些可以提前做的,在家做好帶過去,那邊事情相對就會少些。
安然還提醒了安妃一句讓她趕緊再要一個孩子,現在計劃生育剛提出,還有機會,等明後年怕是想生都不讓。安妃第一個是女孩,兒子她是想要的,這件事她裝在了心裡,也有些急迫。
一個月足夠他們理清所有,月底結算,扣除投資的,每人還能分一千多塊,主要是小龍蝦給力,捎帶那些日用品菸酒也賺了不少。
好事不長,很快在他們不遠處就有了一個活動小商店,香皂洗頭膏菸酒都有,安妃氣的想去吵架,安然安撫住妹妹,「沒必要,這是早晚的事,不是她家也會是別家。」
女人挺會來事,帶了一包點心特意過來打了招呼,「我們廠效益不好,聽說你們這裡生意不錯才有了想法,你們不會介意吧?」
「介意你就離開嗎?這麼多工地你就看上這,什麼意思?」安妃脾氣很爆,她忍不住,也不想忍。
女人無視安妃的氣氛,笑道「我叫柳婷,我丈夫是城建局的。」
還說什麼?人家有底氣!安然笑著給她做了介紹,「我妹妹脾氣差點,但人很好,以後還要多多來往,有想吃的儘管說。」
「那怎麼好意思!」柳婷嘴上說眼睛卻不住往吃食上掃。