克萊蒙都不知道安然從哪兒買了那麼多東西,他一趟趟運輸,回來安然便給他準備了一堆東西。等全部運回去收拾的時候安然還是找了幾個人幫著做,能花錢千萬不能累自己!
好在她空間存貨多,好東西多,收拾了兩天裡面便可以住人了。
安然又準備了一天的材料,讓董志偉幫著找了兩位廚師跟她一起做,依舊是中西結合,材料充足。
兩位廚師看到材料免不得震驚住,真是豪氣大手筆,食材都能算上頂級的,關鍵是新鮮,品質好。鮑魚是兩頭鮑,如果沒判斷錯應該是極品南非鮑。
海參還是大連參,難得!現在他們用的最好的是日本北海道的參,品質稍差大連參一點。
魚翅自然來自呂宋,也就是菲律賓,上好的黃金翅,還有處理好的金絲燕窩,伊比利亞的火腿,義大利的奶酪和黑白松露、羊肚菌,日本的和牛,法國的鵝肝、藍龍——
就連調味料都來自世界各地的,兩人看完麻了,做吧!三人擬定菜單後開始準備,好在乾貨安然已經泡發好了,就連高湯都有,那麼做起來就簡單多了,除了鮑魚費一些時間其餘的都很好做。
安然下請帖宴客,都是帶著家屬過來,還好安然在樓上餐廳為女人孩子麼準備了一桌。
雖然不知道兩人已經結婚但都帶了禮物,美其名曰添宅溫鍋。
飯菜雖然中西結合,但流程卻按法國餐順序走的,紅酒鵝肝作為前菜最適當不過,雖然沒人只是一口的量,但一起上來的還有一粒低溫水煮澳帶,一塊脆皮油炸鱈魚魚子醬,一小份酥炸土豆絲與火腿絲、蔬菜絲做成的沙拉。
一杯來自格拉夫產區的微甜白葡萄酒散發著洋槐花與青草的香氣,清新甘甜,令人開胃。
湯菜則是用義大利山區的散養雞加上幾味藥材吊制的雞湯,每碗雞湯里懸浮著一勺雞豆花,雞湯鮮美,雞豆花質地細嫩,色澤潔白,入口即化。
法餐的正餐基本上就是大魚大肉,不過安然增加了其他食材,正餐變成了溏心鮑煨花膠海參,香煎和牛、奶酪蒜香焗藍龍、香草煎焗羊扒,帝王蟹三吃、三味蝦球、土豆鱗片魚——
安然很奢侈地開了一瓶拉菲,其餘的酒也來自各大名莊。別管好不好吃,菜品儘量用了傳統做法,即讓眾人領略原汁原味的法餐,又能嘗到地道的港味,安然做了兩個法國傳統水果撻和一款櫻桃慕斯,一款黑森林蛋糕做餐點,兩名廚師也做了幾道港式點心。
這種中西結合沒有想像的不倫不類,總之大夥吃的開心就好。
吃完了安然家接著去吃其他家,白天出海或看看賭馬,晚上看電影看演唱會。安然夫妻在香港停留的日子就是吃喝玩樂,逍遙的日子在回到法國結束。
第344章 克萊蒙已經收到了好幾家酒莊的邀請函去做釀酒師,但他不願意專職為別人……
克萊蒙已經收到了好幾家酒莊的邀請函去做釀酒師,但他不願意專職為別人幹活,安然一樣,兩人的夢想就是擁有一座自己的酒莊,而機會還沒到來。安然在等幾年後的世界經濟危機,那時候整體消費水平下降,葡萄酒的價格更是一落千丈,很多葡萄酒莊無法經營下去開始轉手。
現在她還不急,既然克萊蒙不喜歡為別人做事兩人倒不如趁此機會去其他國家,了解更多葡萄酒。
兩人一拍即合,第一站便去了德國,依舊是進大學讀研,安然轉學釀酒師,克萊蒙改學品鑑師,本來二者相互關聯,初級證書一考即過,中級的也在他們畢業後拿到手。他們在一座酒莊停留一年後轉去了西班牙,這次沒再去學校,因為他們發現除了實踐,理論上已經沒什麼可學了。
穿梭於各大葡萄酒產區一年多後,他們從西班牙出來便去了美國,美國的葡萄酒是新世界葡萄酒的代表,工藝更先進,而且他們已經開始根據指標採用人為把控。
只是兩人沒待多久安然發現自己懷孕了,克萊蒙的意思是回法國,但安然更想去香港,要說生孩子坐月子,還是香港人更懂。
克萊蒙是個妻控,安然說什麼便是什麼,想著那裡有自己家的房子過去一樣生活,雖然他不怎麼喜歡那裡。
這次過去房子裡充實了很多,裡面增加了很多裝飾和家具用品,安然找了兩個幫傭,一個負責打掃,一個負責做飯。
她家還缺一部汽車,一個司機,將來還缺一個產護,好像還缺一個園丁。
這些事與董志偉一說便被搞定,「放心好了,坐月子還是我們華夏人會伺候,聽說你們法國人上午生孩子下午就跑出去,有這事沒?」
安然也不知道,但她知道歐洲人是不坐月子的。
「閒了就來店裡裝裝門面,咱們也是有背景的!」