克萊蒙將安然護在身後怒瞪里奧「想打架我們約個時間！」
兩邊一劍拔弩張，眾人紛紛過來，露娜將里奧拉走，雖然她很願意讓弟弟將安然揍你頓，但她更知道場合，隨之兩人離開眾人繼續歡樂，女孩子們拉著安然開始拍照，男孩子們爭搶著拿相機——
安然被拉著照了不知多少照片，隨後累的只想找地方躺著睡上一覺——
第323章 等所有親朋離開，莊園便只剩下方丹一家，克萊蒙的大哥已經結婚，夫妻倆……
等所有親朋離開，莊園便只剩下方丹一家，克萊蒙的大哥已經結婚，夫妻倆一直在莊園幫忙，二哥明年大學畢業，卻學的建築設計專業，看來對葡萄園沒什麼想法，婚期定在明年春天，據說結婚後會去巴黎或里昂工作。
方丹先生對小兒子夫妻讀葡萄酒專業很是贊同，傳統的釀酒有一定優勢，但隨著科技的進步勢必有新思想新理念新方法加入，這是所有葡萄園主所面臨的問題。方丹先生不是保守者，反而更容易接受新事物，這一點從他破釜沉舟引進新品種就能充分說明。
安然和克萊蒙說明了兩人的打算，他們會參加今年的葡萄酒品鑑交易會和拍賣會。拍賣會不但有珍藏年久的臻品，還會有新品葡萄酒拍賣，各大酒莊也會拿出一些自家的酒用於拍賣來提升知名度。因為拍賣出的價格往往更高於下面的成交價，進而確定以後的價值走向。
馬格里莊園也會拿出一款最滿意的酒用於拍賣，「還有就是今年工會全面評定各大酒莊的列級，我們將再次申請二級酒莊！克萊蒙，如果你們不急著回去就留在莊園一些時日，幫你大哥準備升級的事。」
「好的父親，我們不著急回去！安安在品酒上也很獨到，讓她也一起吧！」
「那是當然，安安的嗅覺和味覺的確很敏銳，希望這次我們能通過。」
安然倒是沒問題，她喜歡留在馬格里莊園，今年的葡萄還沒進入採摘期，園子裡倒是沒什麼事，主要是酒窖里的酒有需要濾渣的，還有的酒桶要進行翻倒。這些事對安然來說都是小事，這次回來時間充裕，離著開學還有些時間，她想在附近的葡萄園轉轉，要是有不錯的酒還是要再買一些。
尤其那些老樁葡萄釀製的酒，買酒還是要找方丹先生，他對附近的莊園更為了解。
「你們買酒的目的是什麼？」
「收藏和售賣」安然毫不避諱說著自己的打算。
「你們最好有自己的酒窖，租別人的地方始終不方便。」
「是的，只要有機會我們會買一個屬於我們的莊園，不但有自己的葡萄園，還要有地方藏酒。」
「那你們對那種酒感興趣？要知道不同土質種出來的葡萄品質是不一樣的，這將直接影響到酒的品質。」就如他們所在的吉倫特省，加龍河兩岸土壤和微氣候各有不同，同樣產出的紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、淡紅葡萄酒和精品波爾多白蘭地品質口感各有不同，專看你喜歡哪種品質的。
安然和克萊蒙談論過這個問題，他們想在加龍河左岸選一片地方，那裡的土壤成分差異很大，有的芳香柔和，有的清新如甘草芬芳，有的口感豐富，有的單寧感堅實，更有的口感如絲入扣。釀製的干白芳香馥郁，有橘類水果香氣，伴有黃楊、蝶形花、洋槐花的氣息，如果是桶裝釀製，偶爾還有烘烤、黃油的氣息。
那裡的干白往往被定為法定干白，干紅也別具特色，一塊地方可能有你意想不到的收穫，而且那裡有著悠久的古鎮，風景秀美。再有現在還有得選，沒有被開墾的土地還有很多。
方丹先生了解了兒子的想法，但——「你們用什麼買？家裡不會為你提供多少資金的。」
「所以我們想做一些生意，我們手裡有些錢，想在交易會前多囤積一些酒，還會把以前囤積的一些酒賣出。」克萊蒙找到自己去年試驗的混釀酒，那是他從別的酒莊買了幾桶不同品質的酒，加了其他葡萄初釀液混釀而成。
橡木桶打開一個小孔，一股酒水噴涌而出，安然接了一些酒水將孔塞上，隨後三人去了品酒室。方丹先生也很好奇兒子到底能釀出什麼酒，他知道這個兒子在釀酒上有天分，就是不知道能發揮出什麼程度？
混釀是一種傳統釀酒模式，能調製出什麼品質的酒真是要看天分和機遇，可能偶爾的配方就能出來一款傑作。
方丹先生從不小看任何人，即使他只是未成年。尤其這幾年看下來他這個小兒子和兒媳可不是簡單的。