這種魚不管是燉湯還是煎燒燜都很好吃,就是抹一層薄鹽什麼都不放清蒸都能讓你吃下一整條的魚,安然吃了一次就喜歡上了。
鮮活的魚安然說做成鹹魚和油浸,真正被做鹹魚的依舊是少數,大多進了空間。
晚上徐英和彪子回來匯報戰績,依舊是彪子多些。林雅琴沒想到一天能賺大幾十塊!恨不得現在就去縣城出攤。幾個人重新整理了一下貨品,三人賣的東西各有側重。看著眼前一堆貨物,林雅琴對明日更加期待。
送走徐英和彪子,兩人忙道很晚才給孩子們洗洗上床,林雅琴躺在父母的床上只感慨了一下就睡著了。
第二天安然跟他們去了縣城,林雅琴與徐英在早市一頭一個擺攤,彪子繼續在各生活區輪著出攤。安然推車一輛新車去找修車大爺,新的換舊的,得了幾十塊錢,回來帶著兩孩子兩隻狐狸開始了以物易物的日子。
「把她們給我,你忙你的!」大伯母將美鳳和聖雪帶去了她那邊,安然趕緊找了一些糖果糕點送去。沒了外人她更好作弊,一邊收一邊收。
林雅琴第一次出攤的收入讓她不能淡定了,「我想多留幾日,這錢也太好賺了!」
「隨你,你要是不想回去就留下,這錢你可要裝自己兜,就是姐夫你最好也不要說。」
「我知道,不過過幾日我回去一趟,給他們點甜頭,不待上十天半月我是不走了。」弟妹這裡吃得飽吃得好,自己賺到了錢還比在婆家輕鬆,林雅琴很想不走了。
安然讓林雅琴安心待著,三人生意每天都不錯,安然每天給他們配的東西時常變化,偶爾讓他們帶一桶油過去賣、偶爾帶一些花生紅豆的,偶爾還有膠鞋球鞋。他們根據個人的情況也會提出想要的東西,總之什麼好賣賣什麼。
起初每人只賺幾十塊,後來都上百了。看著兒媳婦越來越翹起的嘴,大伯母倒是忍著沒問她賺了多少。徐英賺了錢手便大方起來,每次回來多少都給家裡買些東西,沒別的媳婦,大伯母更是睜一眼閉一眼。
林雅琴一樣往家買東西,只是安然不讓,家裡缺啥?家裡吃用都不缺,連水果都有人拿來換東西了。安然來者不拒,村里人帶了鴨蛋的她也要,門口擺了一張桌子想換什麼門**易!
炎熱的夏季安然不會虧了自己,一盆甘草水水果長期備著,放些冰渣連小狐狸都喜歡。她決定下次去佛山一定帶一台冰箱回來!
家裡有一台電風扇,吃喝不愁,林雅琴感覺這幾天自己都長肉了。安然怕林雅琴過意不去便讓她教她做草粿,林雅琴見安然準備的是乾草便在第二天買回來鮮草粿草。
草粿草也叫涼粉草,仙人草,它的莖含有大量草髓,經過長達五個小時以上的熬煮可以將草髓提煉成粘稠的汁液。一般熬煮的時候加入少量食鹼可以加速草髓液的提取速度。為了使過濾出來的汁液凝固成塊,下一步便是加薯粉勾兌,使其凝結。
「除了加薯粉還可以加米漿、澱粉,其實最好的還是麵筋水。這是我婆家族裡一位賣草粿的阿伯說的,他家賣了好多年草粿,都說他家的最好吃。這個秘密是他兒子告訴你姐夫的,咱們在家做可以用,千萬別外傳。」林雅琴叮囑著安然,如果不是覺得欠了安然人情她也不會說。
安然保證不外傳,她又不做草粿買賣,這也是林雅琴放心的地方,弟妹絕不會去做草粿生意就是。
草粿放在井水裡冰鎮後更加結實了,上面起了一層縐縐的硬皮。安然拿出來切成塊,淋上蜂蜜糖水分給眾人。兩隻是必須算人頭的,大家一頓猛吃,加了蜂蜜糖水的草粿清新冰涼,甜絲絲。那層皮最是勁道,安然一下子幹了一碗。
聖雪美鳳吃得滿嘴都是,好吃!好爽!「三四月賣楊梅,五六月煠(zha燒的意思)草粿!」時節做時粿,這時候吃上一碗冰涼的草粿果然是清熱解毒,降溫去暑。
安然用澱粉、薯粉、木薯粉、洗面水都試過做草粿,洗面水的效果果然是最好的。安然確信,在潮汕,吃食在民間,她不急著去佛山了,她還有很多東西要學。
「嫂子,要這些魚嗎?」幾個男孩過來拎著一個桶,裡面是釣來的魚,安然看著魚還不錯「你們想換什麼?」
「球鞋,鉛筆橡皮,本子。」原來這些孩子是學校的學生,周末去釣魚來換學習用具。
「有!都有!」表面沒有安然去空間找也要找到,對學習的孩子她會大力支持。她給他們合的價格很高,一桶魚除了球鞋沒能人人滿足,人人都得了本子鉛筆橡皮。
這一交易打開了很多人的認知範圍,更多的孩子們去摸魚抓蝦了,回來都能換到東西。他們臨近入海河口,水是海水淡水的混合水,這樣的水質魚蝦非常好吃,安然也很喜歡,基本上他們要什麼只要有的她都會儘量滿足。
原來安然這裡連糖果都有!老太太們哄孩子也會過來換一把糖,有了安然這裡村民是方便了。
「美鳳媽,有醬油嗎?」
安然感覺自己應該弄個雜貨鋪!本來東西就那幾種,沒兩天東西越來越多了。而她收的東西也越來越雜。村裡的大船帶回來品質很好的斗鯧、沙尖赤棕,安然也會買一些囤起來。香煎斗鯧味道出奇的好,不用吃飯,安然能吃一條。
美鳳已經兩周了,幾乎什麼都能吃,有聖雪作伴,兩孩子比著吃。兩隻狐狸吃過後抓耳撓腮地想去弄更多。去了幾次河口弄回來的都是別的魚,沒辦法安然只能多買,別人一問只說家裡人口多,吃得多。
村里更希望把東西賣了錢,巴不得安然將魚全買了。林成榮在收到貨的當天就打了電話,魷魚乾和蝦米魚膠都能賣,價格比這邊高三四成,關鍵是怎麼運過去?安然深深體會到了交通的重要性。你的東西再好運不出去也是沒辦法的事。貨車在這個年代還算是稀有,鐵路上的車皮不是他們能弄到的。