鴨血切片焯水，在煮沸的鴨湯里過一把裝碗，接著是鴨雜粉絲，淋入老鴨湯，香菜胡椒粉小蔥鹽等調味，大人的放辣椒油，小孩的不放。
「你們吃不吃辣？」安然問兩隻小狐狸，兩隻先搖頭，後點頭，小火指著辣椒油比劃著名一點點的意思，安然笑著放了一點。
「爸，彪子，趁熱吃！」安然先餵了美鳳幾口又去照顧另外兩個孩子，三個小孩排排坐，挨個等著餵。
林成榮拉著彪子坐在外面大口吃起來，「不錯！等會兒給你阿婆送一碗去。」
彪子開始還有些不好意思，隨後他大口吃起來，大恩不言謝，他以後會報答大伯，還有嫂子美鳳，他會長大。
餵飽了三個小的安然也吃了一身汗，舒服！
「給你啊姆家也送一碗去，用大碗！告訴她明日可以給她家滷鵝。還有彪子阿婆那一份。」林成榮對安然道。
「好，我就做！」
粉絲湯很快好了，彪子和安然各自送去，大伯母倒是客氣了幾句，「聞著你家在做滷鵝，怎麼做了這些東西？」
「是鴨血和鵝血，我老家是這樣吃，就想讓阿姆也嘗嘗。」
「有心了，明日我們家也要鹵，告訴美鳳阿公。」
「阿爸臨來說了，明日給您家做。」
回來林成榮開始滷鵝了，鵝很大，每次只能做兩隻，大火燒開煮半小時，小火慢煮，每隔二十分鐘就要把鵝提起來控控滷水給鵝翻個身繼續煮，俗稱吊湯。
經過一兩個小時的不斷滷製，鵝已經熟透，滷好的鵝在鹵湯里浸泡入味後用鉤子掛起來控干水分，風乾一下更勁道。接著滷煮第二鍋，剛吃飽的小狐狸朝著滷鵝深情相望，氣得安然將幾個孩子和小狐狸帶了出去。
「想吃了咱們偷著做，你們不許偷嘴！更不需去別人家偷，不然我就把你們關起來！」安然威脅著它們。
兩隻忙作揖，玩了一天的孩子們也困了，美鳳睡下後安然將小榮小穎海濤送去隔壁，兩隻小狐狸一閃又沒了影子。
鹵完了鵝滷鴨，接著是鵝胗鵝腸，鵝肝，東西不同滷製時間也不同，好不好吃全靠火候掌控。三個人一直在灶房忙碌著，林成榮家的滷味做好後彪子拿來兩隻鵝繼續鹵，這是他家要用的，全程他在操作，林成榮只是在旁指點一二。
灶房的柴火一隻燃燒到夜裡才停歇，第二天隔壁就傳來殺鵝聲，很快收拾好的鵝被送了來，接著是族裡一些人家，不想鹵或鹵不好的都將鵝送來給林成榮。當然也不白鹵，來的人都會帶一些東西。
安然還想跟著忙，人卻被族裡的嬸子叫去做粿品，紅粿桃、韭菜粿、鱟粿、甜粿、菜頭粿、發粿——
總之，她這兩天要天天跟著做粿！發粿也叫酵粿，不就是發糕嗎？米要用陳米才好，這樣少了粘性，更容易發酵，一斤米半斤糖，這種粿需要發酵，加了一點酒餅有助於發酵，粿還有酒香。甜粿果然甜，糖的比例很高，一斤糯米粉要配八兩糖，簡直甜爆了！菜頭粿原來就是加了料的蘿蔔糕！
很多粿需要煎著吃才更好吃，甜、香、糯結合在一起沒有個不好吃。隨後安然想到天津的炸糕，那種軟糯香甜的口感，餡料熱乎乎，似流非流的感覺，那才叫好吃！不過粿更有口感，味道更豐富，只能說各有各的好。*
不過安然馬上發現一個商機，家家好像都需要糖，花生芝麻的，而現在糖是需要票的，於是安然抓空跑了一趟縣城，帶回來白糖、紅糖、花生芝麻等物。以物易物，她要換鴨蛋鵝蛋，這些東西家家有。
糖八毛一斤要票，鴨蛋三分，鵝蛋一毛，花生兩毛五一斤，芝麻五毛。安然給大家換算了一下，給了一個友情價：一斤白糖換八個鵝蛋，或二十五個鴨蛋——
任務就交給了族嬸家懷孕的兒媳婦彩琴，別說這生意是賊好！就是換鵝蛋的很少，鵝本來就下蛋少，一年才產蛋三四批，每批產蛋約六七個，大家更願意留著孵蛋養鵝。這裡的鴨鵝幾乎都不需要人伺候，放養就行。尤其鵝，長得快，吃肉賣錢或自用都很不錯。
不過鴨蛋也不錯，徐英家的鴨蛋還沒到日子，安然決定自己也醃一起囤起來，這是沒一點水分的海鴨蛋，純天然！
生意很火，安然給了彩琴二斤紅糖做報酬，這個坐月子剛剛好！