「老鴨母都是三年以上的母鴨，現宰殺現滷製。剛鹵出來的老鴨一定是色澤均勻，骨肉能分離，入味深入表里。柔韌兼有，香味十足，你嘗嘗老鴨皮，這才是最好吃的東西。」
安然扯了一塊鴨皮，表皮的韌，油脂的香，二者一起在牙齒間反轉激盪，那味道是難以形容的香！好香！好好吃！
安然笑著點頭，「非常好吃！爸，您是不是會做？」
「嗯，以前很多人都會，畢竟過年過節需要滷味做貢品。」只不過後來破除迷信不讓祭拜了，不然家家都得做。
安然想到越來越寬鬆的政策，很多東西慢慢都會拾起來，也就是她也得學會？這裡的女人估計人人是大廚，要學的東西實在是太多！
「晚上你去分東西，今天小船去撈大地魚回來的會很早，沒東西分也很正常。」
原來不是每天都有東西分，不管分不分東西總要過去看看。
外面孩子們都在水塘邊看什麼？安然過去一看原來是兩隻狐狸在水塘抓魚，地上已經有了一堆魚，除了草魚還要鯽魚鯪魚，那些鴨子鵝早被嚇得跑沒影了。安然過來抱起美鳳，孩子可能累了一大天有些蔫，安然一抱美鳳就趴在媽媽懷裡想要睡覺。
「水生，你看著把魚分分，今天就到這兒了，明日再找美鳳玩啊，美鳳要睡覺了。」安然忙道，招呼了一聲小狐狸趕緊上來，抓魚還抓上癮了！
兩隻上來一抖身上的水，水珠四濺，身上的毛就如沒濕過，跟著安然進了院子。
叫水生的男孩和孩子趕緊分魚回家。
美鳳在兩隻小狐狸陪伴下很快睡了過去，安然這才帶著筐子去碼頭。今天船出去的很晚，回來已經*快天黑了，上來的都是左口和少量的螺貝蝦蟹。
每家分的東西不多，安然只挑回兩個筐底，不過因為她家請客村長特殊照顧了一下，將兩隻大墨魚給了她。
等安然回來家裡已經來了好幾位村里長輩在喝茶，安然一一叫人，林成榮將菜已經準備的差不多了，白粥已經煮上了，就差村長支書過來。
安然接手了煮粥的活，「爸，村長叔公給了咱們兩條大墨魚，怎麼做？」
林成榮看兩條墨魚每個都有十幾斤，想了想趕緊收拾出來。剔除墨魚骨，扒去外層皮和黏膜，墨魚蛋先用鹽醃起來，墨魚肉雪白，厚實，不做點什麼真是可惜了！
「做滷水更好，不過今日來的人牙口都不太好，先就做墨魚丸，這個你能不能做？肉糜要打出來，不能剁。」
「我可以試試。」沒吃過豬肉還沒見過豬跑？不就是用鐵棒捶打嗎？安然讓林成榮去招呼客人，她先看著粥鍋，等粥出來她再去弄那個墨魚丸。
村長支書過來那邊便喝上了酒，灶房林成榮給安然留了一些菜，海鰻魚段炸的外表很酥脆，裡面肉質鮮美緊實。那個龍穿虎肚也是油炸後切成的段，外層是豬腸，中間是鱔魚肉，裡面包裹著香菇肉和火腿絲，味道很符合，沾了一點白醋蒜泥汁，味道十分的香脆爽嫩。
老菜脯做的鰻魚味道也很好，烏耳鰻魚的肉質非常鮮嫩，燉的時候加了五花肉，豬肉給了魚肉的香，魚肉又給了豬肉鮮，配上老菜脯卻是恰到好處。
咸梅蒸鰻魚，想像不出的鮮美，豬肚用鹹菜煲的，帶著一股胡椒味，安然還是第一次喝這種湯，豬肚帶了一點鹹菜的味道，很軟很爛，湯沒有什麼異味，不知不覺一碗湯就給干進去了。
安然嘗了嘗趕緊看粥鍋，米粒開花盛入砂鍋在灶上的小灶眼煨著，剩下的便是捶打墨魚丸！墨魚肉切成小塊，兩隻鐵棒錘敲擊著厚實的墨魚肉，有力有節奏，安然想起某個武功口訣來，氣運丹田，雙手冠力，腳步扎穩，左右交錯用力捶打。
墨魚肉從厚片漸漸鬆散，纖維打爛後開始重組，他們相互交織黏膩起來，細膩的膠質讓它們慢慢成為一體，再也不可分割。
等將兩條墨魚肉捶打出來安然已經一身汗水。接下來便是推、摔、打，讓其更加完美融合。
廚房有節奏的聲音讓桌上人喝得更為歡暢，老族叔不住點頭「有心就好，咱們不是不能容外省人，只要她們心在這兒就是咱們人。」
林成榮忙道「美鳳媽這些天都在跟我學做飯菜，而且有模有樣的，她說她和美鳳會成為地道的潮汕人，這一點我很欣慰。」
「她難道不再嫁了？美鳳媽剛二十出頭吧？」林成海道。
「她想什麼時候走就什麼時候，這事以後再說。」林成榮一點都不想再提以後的事。
「對！今天咱們是來喝酒的，以後的事以後再說。」族裡叔伯不是不知道林成海的心思，既然林成榮不想提，等美鳳媽真走了再提不晚。
林成海看向自己親老叔，老叔搖頭，這種事就是急不得的，你著急沒用。
林成海暗道：他能不著急嗎？家裡一群等著吃飯的人，還有要娶媳婦的，要是能過繼出一戶或一口最好不過。