大伯擺擺手，讓大伯娘不要插嘴，大伯娘只得住了嘴。懷孕的小四嬸在一旁抿著嘴笑，還好她們家與老三家在外面不摻和，不然兄弟四個還要打起來。
老爺子就當沒聽到，面對兒孫們道：「這只是其一，大家都動動腦子，看看還有沒有別的做法？另外那些傳下來的菜也不能丟了，你們要知道我們是幹什麼的？想做好一個廚子首先要把基礎扎牢，尤其大鵬、東子你們要記住，沒個十年八年是練不出一個好廚子的。
只有把自己該學的，拿手的菜做精，然後才能再去學其他菜，開發新菜。你們倆先別急著做新的菜，一定要將咱們家傳的菜都做會，要是誰做不好被刷下來可別怨天尤人！」
府里為了能保證菜品的品質每年都要對廚子進行考核，考核不通過的一定會被刷下來讓新人上。
「知道了爺爺！」「知道了爹！」眾人應和——
第128章 安然看著鳳梨發呆，要不要將菠蘿咕咾肉弄出來？「爹，這個鳳梨味道……
安然看著鳳梨發呆，要不要將菠蘿咕咾肉弄出來？
「爹，這個鳳梨味道真好，能不能用它做菜？」安然去拉她爹。
「做是能做的」安萬里聞著味道開始了冥思苦想，這個味道用什麼搭配最好？鳳梨酸中帶甜，香味濃郁，酸甜口當然是糖醋菜，安萬里笑著問閨女想吃啥？
「糖醋裡脊！爹，鳳梨能不能放進去？」
「當然能！」安萬里讓兒子去買準備塊豬肉裡脊，回來父子四人便準備做糖醋裡脊，三叔要了一塊鳳梨也去研究了。
「安安，你那個榴槤那麼臭能吃嗎？」小四嬸問。
「四嬸，能吃啊！我和娘都吃過了。」
「不臭？」
「聞著臭，吃起來香，就如臭豆腐。」
「怎麼弄？我們還沒弄開呢！」
「我來！」安然離開灶台去幫著弄榴槤，別人不敢吃老太太先嘗了，嘗了一口就繼續第二口，「軟乎乎，甜甜的，很好吃！老大家的，老三家的，老四家的，你們吃！」老太太招呼著眾人，嘴也不閒著。
安然今天吃了不少趕緊去看她爹他們，過去一看忙制止住了大哥的動作，安東正在給鳳梨掛糊準備下油鍋炸。
「大哥，這個東西就是配菜，千萬別掛糊！不然他的味道怎麼出來？」
「對，東子，快洗了去！」安萬里道。
安然不敢離開了，親眼看著一道菠蘿咕咾肉出鍋，有了鳳梨的加入整個菜品味道更上了一個檔次。
「這個好吃！」小四嬸胃口大開，恨不得抱著盤子全部吃了！
「別說，這個東西做菜味道就是不錯，可惜就這麼一個！」眾人很遺憾沒的用了，安家幾個男人一起又研究了一番，這道菜還可以改進改進。
「過幾天就是老大值班吧，你回去再試試！」老爺子就這麼將這道菜給了老大，回頭還對安萬和道「你回去再琢磨琢磨，那個榴槤能不能做啥？家裡還有沒有？」
安萬里哪裡知道還有沒有？安然道「爺爺，家裡還有兩個，我和娘準備做醬。」
「做醬也好，別糟蹋了，有啥新菜出來就過來！」
「知道了爺爺！」
老爺子的心思是一個大家庭就是勁往一處使，你的就是大家的。