馬氏身體康健，且是雙胎，往常要補但不能大補。
香穗將郎中的每一句話，都好好滴記在了心裡。
夏敞很忙，幾乎沒有時間回家，當然，香穗也很長時間沒有見程乾了。
聽說，他們去臨安縣下面的村落徵兵去了，只要不是年幼老弱都收。
兵營里突然之間多了很多新人，他們都在忙著訓練。
以往，城門只開了糧食蔬菜都通道，現在也讓其他的商人進出。
二月里，綠竹又去甜水巷看朱娘子。
她已然大好了，人還是消瘦，郎中說是當初嚴重傷了脾胃，要慢慢調理。
香穗跟著綠竹過來甜水巷看朱娘子，她正坐在堂屋裡做著針線。
「荷兒，這就是給你延醫診治的恩人-李姑娘。」朱阿婆對著朱娘子介紹香穗。
朱娘子放針線要給香穗行大禮，香穗忙伸手止住了她，「娘子不可如此。」
行大禮被香穗擋住了，朱娘子還是蹲身給香穗行了一禮，「姑娘的大恩，奴家沒齒難忘。」
被朱家母女一陣感激，香穗有些汗顏，她幫她也是為了拜她為師的啊。
朱阿婆請香穗就坐之後，朱娘子就說：「等我好了，姑娘要拜我為師的事兒，我娘早給我說了。我覺得這有些不妥。」
香穗猛然望向朱娘子，想問問她哪裡不妥？
朱娘子接著又說：「我受姑娘家恩惠良多，總之，這樣的恩情真是當牛做馬都為以為報。姑娘對我有恩，我自是不敢做姑娘的師父。我這釀酒的手藝，姑娘只要想學，我自當是傾力都教於姑娘。」
哎呦，真是嚇了她一跳。
香穗笑著說：「我拜娘子為師，娘子不受，這樣我不成了挾恩圖報了。」
「姑娘情深義重，我們心懷感激。姑娘可不要瞎說，我聽了也不喜。」
朱娘子無論如何不願意做香穗的師父，整得香穗還挺為難。
書上說，挾恩圖報，君子不為。這整得她好像很不君子一樣。
香穗還在不好意思，朱阿婆就又將她家釀酒的方子拿了出來。
朱娘子接過來，打開給香穗看：「釀酒的每一步都很重要，可是最重要的還是酒麴的製作。這些是我家各種酒麴的製作方子，姑娘拿回去看一看。」
整了半天是只是酒麴的製作方子啊。
香穗打開一看，寫得很是詳細，香穗看了幾張。
朱娘子又開口了，「方子上寫的都是正確的用量，但是，製作酒麴的時候，各種料的質量也得保證。像裡面最主要的辣蓼，就得選旱地長出來的，這樣的辣蓼做出的曲釀出來的酒才夠辣。」
原來如此，若是只得到方子，材料選的不對也是做不出好酒麴的。
朱娘子：「酒麴是制酒的重要一環，可是只有在三伏天制出的曲才是最好的。」
香穗聽得極其認真，比她上何夫子的課還認真。
朱娘子輕輕一笑，「制曲可以等到三伏天再教姑娘，我家裡出事後，酒麴大部分都賣了，不過還留了幾塊老曲，我可以先教姑娘釀一些高粱酒。」
這就要開始教了？
第124章 置辦釀酒物件
釀酒這麼個細緻的活，香穗原計劃著，朱娘子教她的時候，她拿著紙張筆墨在旁邊記著些。
如今她還沒有做好準備呢，朱娘子就要開始了
朱娘子坐著開講，「家裡釀酒的物件也都典當了出去，雖說要教姑娘，也得等將東西都置辦回來。
今兒，姑娘若是有時間，我便給姑娘講講酒都有哪些。」
香穗重重地點了點頭，「娘子請講。」
「釀酒過程需要多精細，這些咱們先不說，咱們說說都是有哪些酒，姑娘所知道的有哪些？」
朱娘子笑著問。
香穗搖了搖頭，「酒在我眼裡就是酒。」
朱娘子捂著嘴巴笑了起來，香穗竟然看出了一絲別樣的風情。
「在不好酒的人眼裡，酒就是酒。酒也分很多種的，有用高粱釀的高粱酒，有用米釀的米酒，也有用小麥釀的，還有加入肥羊肉釀的羊羔酒，加入菊花釀的菊花酒，葡萄酒等……酒的種類很多很多。」
朱娘子這麼一說，香穗是徹底開了眼，原來羊肉跟花，鮮果都能釀酒啊。
「咱們這邊最常見的就是高粱酒，各家酒肆都有，即便都是高粱酒，口感也是不同的，有些口感偏甜，有些偏辣。男子們大多都偏愛偏辣的口感。咱們家釀的高粱酒就偏辣，生意也比別人家好。」
朱娘子說著，臉上的笑容變得僵硬。也就是她家的生意好，才遭了難。=quothrgt
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