第024章 自己賺自己花
面和餡料是楊青青天不亮就起來弄好的,一路推到集市上，面正好發起來了，能用來炸油條,楊青青今天還準備炸粘餑餑和芝麻球，所以還和了江米燙麵,也是一早起來就弄好的。
他們來得早，集市上人還不算太多,楊玄先給占了片地方,幫著把板車停過去。
「行，你自賣你的東西去吧，我們三個能招呼。」楊青青說。
楊玄就說行,反正他就在旁邊擺攤,有什麼隨時都能搭把手。
終於要一展身手了,楊青青很興奮,他先指揮起來，說：「四嬸,等會你就幫著叫賣收錢，長英哥,你幫我做包餡的東西，我來炸。」
二人都說好，柳長英靦腆，最怕讓他賣東西了，好在楊青青只是讓他幫著做,所以他很樂意。
楊青青用帶來的木柴起鍋燒油，做炸的東西最要緊的是火候,現代有電炸鍋，很好控溫,古代沒有這些高科技，全憑經驗，幸好楊青青這段時間在家裡也練出來了，什麼樣的柴能燒出什麼樣的火，他再了解不過。
楊青青用手在油麵上空試了試，感覺溫度差不多了，就把柳長英包好的麻團和油條下進去，用大勺慢慢撥。
作為一個鍋包肉大師，楊青青最擅長的就是做炸物。炸東西要的是耐心，溫度不能太高，如果求速，麻球和油條外面都熟了，裡面卻還蓬鬆不起來，口感就會變成硬邦邦的，賣不出去了。
只見他好整以暇地撥弄著鍋里的東西，小小的麵團慢慢就都膨脹了起來，像一個個金黃的泡泡浮在油麵上，色澤油亮，誘人的香味開始飄散。
「你做得可真好，看這麻團，竟能發得這麼大！」柳四嬸笑著讚美。
柳四嬸真的很擅長捧場，楊青青笑著說：「嬸，炸這個要小火慢推，其次面要和得軟些，發到了，就能炸成這樣，等會炸完這第一鍋你倆先嘗嘗。」
二人自然說好。
結果，還沒等一鍋出來，就有人來等著買了，集市上的人越來越多，好多都是大清早沒吃飯就來趕集的，到集上自然餓了，所以小食攤子生意都好。
於是，這一鍋他們四個自己人都沒吃到，就全賣出去了。
楊青青大受振奮，他本來還想著，今天是第一天開張，得賣得比別人便宜些攬客，沒想到完全用不著，很快他就讓柳四嬸叫和別的攤子一樣的價格，順利地又賣出了第二鍋。
柳長英完全沒想到第一天就能這麼成功，手上的活一直都沒停，笑著說：「小青，沒想到你這麼有本事，第一天就賣得這麼好。」
楊青青嘿嘿一笑，他自己也很喜出望外，說：「今天賣完了咱們分錢！」
他炸的東西火候恰到好處，外酥里韌，用料也實在，紅豆餡又甜又沙，別人吃一口就知道好壞，因此呼朋引伴來買的也不少。
楊玄看他們忙不過來，也乾脆把自己那邊的東西收了，先幫他們一把。