租客一多，客流量也就多起來了，不過比肉菜更受歡迎的是凌一拌的素菜。一是素菜便宜，二呢，剛過完年，大家大魚大肉吃膩了，一些清爽的涼拌菜解膩。
期間趙家聽說凌一住在排排樓，還開起了滷菜店，趙家偉出去打工前來這裡看了一眼，想跟凌一搭話，凌一沒理他。轉頭趙家偉又去看望趙小小，到底還是自己親生的女兒，女兒在家時，他沒那麼在乎她，等到人跟老婆走了，他反倒想念起女兒了，想起自己本該當一個好爸爸。
趙家偉偷偷給趙小小塞了五十塊錢，讓她省著點用。
趙小小第一次發現爸爸也能這麼大方，好像第一次認識她爸一樣。
後來趙家偉就外出打工了，趙小小也開學了，夏風也終於不用每天待在家裡被周海獻殷勤了。
然後白天家裡就只剩下了凌一一個人，她一個人接待客人，一個人幹活，倒是學到了不少。她一邊工作，一邊觀察著來往行人的說話、行為等等，在客人和自己交談時，偶爾也能扯動嘴角露出一個半生不熟的笑容。
常來的熟客擺擺手說：「別別別，老闆娘你還是別笑了，怪可怕的。」
凌一費解歪頭：「老闆娘是什麼意思？還有老闆爺嗎？」
熟客笑著揮手：「你說的這是什麼話，老闆是男的，你是女的，那就叫老闆娘唄。」
凌一皺眉：「我是女人，我是這家店的主人，那我就是老闆。」
熟客有些不高興了，不耐煩道：「行行行，你愛叫什麼叫什麼，這麼斤斤計較，那個肺片給我稱半斤，送點花生哈。」
凌一家放在涼拌菜里的油酥花生一絕，炸的火候剛剛好，又脆又香甜，分椒鹽和香甜兩個口味。好多客人喜歡買來下酒一絕，但是買凌一家的葷菜，可以附贈一點花生加在菜里。
還別說，凌一就是斤斤計較，別人家稱重用老式的手杆稱，便宜好用，她非不，她特意買來電子秤，一分一毫都得算清楚。還是夏風教她，做生意，你得學會讓利，尤其是在這種人情社會，不然沒回頭客。
也是因為夏風教導，凌一學會了一個詞——抹零。
給熟客抹零還附贈了一小包花生後，收了人家六塊，凌一就擦乾淨手和衣服，去給別的客人改衣服了。兩邊生意做著，凌一也是一點都不混亂，她的腦子清醒得好像有兩個人在幹活一樣。
飯點到了，涼菜店的客人更多，凌一一會兒又去忙涼菜店，反正改衣服的好多人都是第二天來拿，她晚上加班加點也能改完。