葉澤說干就干,「阿婆我撿一些過去洗乾淨了一會兒燙著吃。」
栗粒想著回來路上下的決定,很爽快的就允了。
葉鷹放好東西之後正在葉果舀好水的陶盆里洗手,嘴裡嚷嚷著問:「阿澤,阿果說今晚的食物是你做的?」
葉澤回了句是。
葉鷹問:「你做的是什麼食物?好香!」
葉澤專心的撿著不知名的蘑菇,隨口回道:「就是用臘肉和蟹油下了個鍋底,然後炒了螃蟹、煎了魚,還醃了點蝦,還有些其它的食物,等會兒咱們下火鍋吃。」
「火鍋?!」一家人都驚訝了。
……
葉澤飛快的撿好蘑菇,再用水洗乾淨後裝進竹籃里擺上桌。
這頓火鍋準備的東西還是比較豐盛的。
左邊的竹桌上放著許多煎炸好並切好的魚,魚旁邊用小陶盆醃製著已經挑過蝦線的河蝦,河蝦個頭不小,一個個肉質看起來很是飽滿;
河蝦旁邊是一個大瓦罐,裡邊放置的是早早就炒的金黃的螃蟹,擱在已經只余點火星子的石爐上保證不冷掉,時不時還從裡邊飄出一股甘鮮的香味來;
再邊上就是煮的沸騰的鍋底,想要端到桌上去煮火鍋現在做不到,葉澤只能退而求其次的將多餘的柴火都清理乾淨,只在石爐里留下許多木炭,等正式開吃的時候若嫌火力不夠大則可以再添兩根柴,確保不會熏到人又火力足夠。湯是加蟹油熬製的,自然有一股蟹的自然甘鮮味,加之又有獸類油脂以及肉加盟,那味道更是濃郁非常。
再往右就是另外一個小竹桌,上邊擺放著葉澤事先洗淨切好的臘肉片,泡發擰乾的菌菇和野菜,種類少但量大,畢竟這個時代的人能吃;
除此之外還有大竹桌上葉澤剛剛洗好準備的新鮮菌菇。
總體而言,真不少。
早已習慣圍坐在飯桌上吃飯的葉家人看著眼前這個情況還突然有些無所適從,儘管他們外出的時候都是圍著篝火吃烤肉。
葉澤招呼著他們坐下,這時候以前編制的小竹凳就發揮作用了。
栗粒看著忙前忙後的葉澤和葉果,有些手足無措,「阿澤,這個怎麼吃啊?」
其他人也巴望著等解釋。
葉澤一邊用陶勺盛湯一邊解釋道:「吃火鍋其實很簡單的,你們看這兩邊我都準備好許多食物了,要吃什麼就直接往鍋里放,等煮熟了再撈起來吃,特別簡單。」
說著葉澤將手裡舀的半碗湯遞給栗粒,「阿婆,這個湯是我用蟹油跟其它的臘肉熬出來的,你嘗嘗。」
許是加了蟹料的原因,這湯色澤有些偏黃,甘鮮的味道從裡邊飄出來,倒是很吸引人。
栗粒端著石碗喝了一口,瞬間眼前一亮,覺得十分美味,「有點甜,好喝!」