這位小雌蟲在那位大蟲物面前露臉,就算實力微弱,也不是他們能惹得起的。
就是不知道,對方有什麼事情找他們。
陸辭安擺了擺手,示意對方不用緊張:「叫我小陸就行,我之前說明天來給大佬做飯,但事情有變,大佬今天就要吃,所以我來看看還有沒有剩餘的食材。」
老實巴交的費伊見對方不是來找茬的,欣喜的點點頭:「有的有的,下午剛好送來了一批食材,明天做飯用的,都新鮮著呢。」
陸辭安進去看了一眼,剛剖出來的內臟、腸子、不知名獸蹄,都是血淋淋的,確定很新鮮。
貴族們的吃**細,講究,某些部位的食材根本不屑於去吃。
也就便宜了陸辭安。
陸辭安知道異獸身上味道好的肉不是供應貴族,就是作為貨物賣出去,邊角碎肉也可以賣給營養液製造廠。
只有剩下的或者實在沒蟲吃的肉才會運到監獄裡。
異獸,顧名思義,就是長的奇形怪狀的獸。
這些內臟、獸蹄這麼完整,味道肯定不好,不然也不會留下來。
「食堂里都有哪些調料?」陸辭安選好自己要用的食材,轉身看向費伊。
費伊連忙把一個料理台收拾乾淨,將食堂儲備的調料每個種類都拿了一份。
「小、小陸,都在這裡了。」
陸辭安看著寥寥幾個瓶瓶罐罐,感嘆道:數量有些稀少啊,怪不得食堂的飯菜這麼難吃!
不過陸辭安還是朝對方表達了謝意後,表示有需求會叫對方,讓他不用在這裡守著。
費伊這才如蒙大赦。
費伊離開後,陸辭安在廚櫃裡翻了翻,又發現了一些瓶瓶罐罐,不過這些瓶罐里不是粉末,而是一些不知名液體。
陸辭安又去問了一個工作蟲,才知道那些液體是蟲族的飲料。
陸辭安拆開幾瓶嘗了嘗,差點靈魂出竅,原地去世。
飲料的味道真是一言難盡,關鍵陸辭安還喝了整整一口。
後面幾瓶,陸辭安長了記性,只是淺淺嘗了嘗。
第11章
嘗過後,陸辭安才知道蟲族調料種類為什麼這麼稀少了,這些飲料酸甜苦辣咸一應俱全,卻沒有被當作調料,反而作為飲料,簡直是暴殄天物!
於是,陸辭安又找到了幾種調料。
將這些飲料當做調味品,才不浪費飲料辛辛苦苦被榨出來。
蟲族的獸肉、蔬菜和華夏的不太一樣,調料也會有差異,有些味道有重複,所以陸辭安嘗過味道,按照酸甜苦辣鹹的順序排列,再決定如何搭配做菜。
期間免不了會有失敗品產生。
陸辭安將一塊皮球大小的內臟切出一小半,分成幾份做試驗。
幾個獸蹄也挑出最小的,剁成幾小塊。
烹飪食材的完美狀態,是對火候及調料的精準把控。
大概是陸辭安在這一行真的很有天賦,行雲流水的動作,和隨意一撒實則恰到好處的調味,真的很像深諳此道多年的大廚。
煎、炸、煮、燴、燜、蒸、烤、拌、炒……
陸辭安一一嘗試下來,決定剩下的內臟先醃再炸後烤。
配置特製的醃料醃製內臟,放入專門的料理箱中加快醃製速度,包裹上不知名蛋液和麵粉微炸,最後再灑上重口味的大料,放在炭火上烤制。
不僅可以完全遮掩內臟的腥氣,外酥里嫩的口感讓其味道更加獨特,出來的成品香氣撲鼻,讓蟲直流口水。
獸蹄則先煮後炸再蒸,做法也十分簡單。
與處理內臟用的手法和配料差不多,其中的差別就是控制火候和時間。
好在陸辭安一直盯著,時不時就拿筷子戳一下,倒也把握住了食材可食用的最佳狀態。
最後選的那捆很像雜草的蔬菜,炒熟並不好吃,十分苦澀。
其實訣竅在於焯水和調料。
但焯水久了的蔬菜再去炒,賣相十分難看,陸辭安決定涼拌。
在試了好幾種調料後,陸辭安終於調出一個適合這個蔬菜的拌料配方。
配方調的好,蘸鞋底也好吃。
飯菜準備齊全,裝在了費伊友情贊助的保溫盒,提著盒子直接去大佬的房間找他。
陸辭安每天都要記錄監房的內況,就算和布萊爾分工協作,兩天也能輪到一次查看大佬的房間。
所以他知道大佬的房間在哪層哪個房間,裡面有什麼設施都一清二楚。