明明羅芷提到的是娘親，但宋墨玉腦子裡卻莫名蹦出陳司懸的臉來，她連忙否認：「當然沒有了！」
「那還是真是羨慕你。」羅芷不由感慨地說道。
「不跟你說了，去把夏俞喊過來吧。早點寄出去，早點把款收回來。」宋墨玉推著羅芷出門。
「行行行我這就去。」
羅芷一溜煙跑沒了影，宋墨玉這才鬆了口氣。拍賣會的事她沒怎麼插手，也不知道陳司懸辦得如何了。
這麼多事沒做，怎麼還在想他？宋墨玉試圖把這個人從腦子裡甩出去。
她拿過旁邊剝好的竹筍、豆腐乾切成小丁，豬肉剁成餡料。然後把豬肉用料酒、蔥、白糖還有醬油稍加醃製。
點燃灶後，在鍋里倒入三大勺油，放入醃製好的肉餡炒制，炒到肉餡析出油份變色為止。隨後又加了些老抽增色提香，翻炒均勻後把肉沫先推到鍋邊。放入少許口感鹹甜的黃豆醬煸炒出香味後加入切成丁的豆腐乾丁翻炒一二，最後倒入筍丁。
待筍丁、豆腐乾丁與醬翻炒均勻後，再把肉沫推下來一起翻炒，微等香味溢出後加入開水。先大火煮開再用小火燜煮收汁。
宋墨玉把這份筍丁豬肉醬倒進罐子裡，光是聞著都覺得自己能吃兩碗飯。
這份醬並未用到辣椒，吃的就是竹筍的鮮美，還有豆乾的豐富口感，以及肉香。一口下去顆粒感十足，絕對超級下飯。有了這道菜，晚上隨便再炒兩個菜絕對夠吃了。
亟待宋家好食要關門時，宋墨玉還未見陳司懸回來。拍賣三十頭牛，拍賣了四個時辰難道還沒拍完？總不能拍賣會也有人碰瓷吧，宋墨玉腦補了有人衝過去被牛撞飛的畫面。
「掌柜的，要不要我去看看！」孫驊把地拖完，大聲問道。
宋墨玉遲疑了一瞬點了個頭。
等孫驊走了，宋墨玉走上二樓。二樓那個房間裡，紀嫣正在盤這兩日全牛宴的帳目。
「娘，下面都忙完了，我來幫您一塊算吧。」宋墨玉放了一杯茉莉花茶在紀嫣身旁，又把手伸到紀嫣肩膀上給她輕輕揉了揉。
紀嫣落下最後一筆，緊蹙的眉頭舒展開來：「阿玉，你來得正好，剛把這帳算清，你看看對不對？」
她把帳本遞了過來。
宋墨玉細細看去，每一筆開支每一筆盈餘，紀嫣都記得清清楚楚，甚至連字跡都非常工整。看紀嫣做的帳本和看字帖沒什麼區別。
宋墨玉尚有些不太滿意：「只賺了這麼多？」
一共七十頭肉牛，除去拍賣用的三十頭牛外，還有四十頭牛可用，去掉作為獎品的那一頭還有三十九頭。兩日的全牛宴上所做的牛肉吃食，加上已經售賣和預定出去的牛肉醬共計用掉了十五頭牛。十五頭牛按照每頭牛兩百斤肉，算四十兩一頭，再去除各種用具、人工等成本，且交稅後純利共計約八百二十兩銀子。
「陸公子那邊的一百壇牛肉醬是另算的帳，他訂的都是大壇的牛肉醬，是按五兩銀子一壇算的，等他那筆款項回過來，還有三百多兩純利入帳。」紀嫣道。