紀嫣笑著拍了拍宋墨玉的手，目光看向宋墨玉手裡的籃子：「你一下子買入這麼多椰子，又突然想盤個新鋪面，想來已經有了自己的主意。錢不要擔心，這段時間飯館每日的流水越來越高，而且你爹那裡還有些積蓄在。橫豎是不差的。你只管去做便好。」
宋墨玉咬咬牙：「娘，既然這樣，那你再支一百兩銀子給我吧。反正是盤鋪子，乾脆一次盤兩間。」
「另一間也是賣椰子雞？」紀嫣道。
宋墨玉卻笑了笑：「不，我打算開個醬坊。」
等宋墨玉到家的時候，陳司懸已經將那兩隻雞殺好，甚至連毛都拔乾淨了。
「這你要如何做？」陳司懸把兩隻雞放到案板上問道。
「我今天沒什麼力氣，你再幫我把椰子開了。」宋墨玉把菜刀遞過去，「你知道怎麼開不？」
「你之前做椰子糕的時候我看到了。」陳司懸拿起菜刀，找到椰子的中心線，用刀背沿著這條中間線把椰子敲開。
裡頭的椰汁精準地倒進了湯碗裡頭。
陳司懸拿著刀繼續轉動椰子，直到把椰子分為兩半，露出裡頭白嫩嫩的椰子肉為止。
「不錯不錯，再用勺子把椰肉挖出來。」宋墨玉遞給他一個湯匙。
「這麼複雜？」
「不複雜那豈不是人人都會做了，我還怎麼賣錢。」宋墨玉一邊把雞斬成塊一邊說道。
「等你把兩個椰子挖完，你去把霍師傅請過來。晚上請他來吃頓便飯，若是他徒弟也在就一併請過來。」宋墨玉又說。
陳司懸一愣：「福瑞大酒樓那個霍師傅？」
「你這不是廢話，我不就認識這麼一個霍師傅。」
「好端端的，怎麼想起來請人家吃飯了？」
於佑的事牽連甚廣，那馬游似乎都難以置身事外，這福瑞大酒樓不知道猴年馬月才能解封了。自那以後霍德福似乎就開始閉門不出了。
偶爾有大戶人家想請他去做廚子，似乎也被他拒絕了。
「因為我的新店缺個大師傅。」宋墨玉把新鮮的雞肉整齊地碼在盤子裡說道，「我連店名都想好了，宋家百味雞，你覺得如何？」
這也算是宋家好食的第一個分店了。
不賣其他，只賣雞。
陳司懸來了興趣：「百味？」
「椰子雞，豬肚雞，東安雞，黃燜雞，白切雞，大盤雞，地鍋雞，蔥油雞……」宋墨玉光是說怎麼做雞就能說半天。
活活給陳司懸說餓了。
「人家未必肯來。」陳司懸嘆口氣。一個人一旦失去了鬥志，便很難再恢復了。