「怪我怪我,娘你看,我采了了好多莧菜。這種野菜吃了對你的身體有好處,我就采了這麼多。等我做給你吃。」宋墨玉看到紀嫣後,一點都不覺得累,反而興致勃勃地介紹起她的戰利品。
她進了廚房發現灶台上的鍋蓋底下,還罩著半盤子芋頭排骨,她疑惑地問:「這不是給你們做午飯吃的嗎?怎麼沒吃完?」
「我也想吃完啊。娘說要留給你吃。」宋之衡幽怨地飄過。
宋墨玉哭笑不得:「哎,我中午不是打包了一碗飯走嗎?」
「娘說你最愛吃排骨了,就要留給你。」宋之衡噘著小嘴。他老是覺得爹娘偏愛二姐,果然是沒錯的!
紀嫣臉上也有些不好意思,她連忙過來哄宋之衡:「阿衡,你姐姐她身子骨弱,要多補補。你不是喜歡吃糖葫蘆嗎?娘明天就去給你買。」
「嗯。那好吧。那我要兩串。」宋之衡伸出兩根手指。平常爹娘怕他牙疼,糖葫蘆一個月只准他吃上兩回。他這次得多要點!
「好。」紀嫣見兒子不介意了,心裡暗鬆了口氣,連連答應。
「不行。山楂吃多了不消化,只准吃一根。」宋墨玉一邊把莧菜倒出來,一邊說。她小時候就是個嘴饞的,吃的時候只顧嘴快活,沒什麼節制,最後還是自己難受。
「娘啊,你管管姐姐。」宋之衡拉著紀嫣的胳膊一陣晃悠。他長得胖乎乎的,險些沒把紀嫣拽倒。
宋墨玉瞟了他一眼:「吃兩串糖葫蘆還是吃我做的好吃的,你選。」
「你先告訴我做什麼好吃的。」宋之衡只恨自己是個沒出息的,剛問出口,就感覺自己的口水在止不住地泛濫了。
「醬香餅。」宋墨玉擼起袖子,邊舀了一勺麵粉邊笑著說。她在麵粉中緩緩倒入開水,用筷子攪拌,直等麵粉成絮狀後,再揉成光滑的麵團。
宋墨玉對醬香餅的愛,是其他餅都無法替代的。她永遠記得上中學那會,因為早上太困沒什麼胃口,但又不能不吃早飯,於是她就去校門口的小攤上買一份醬香餅。
那個阿姨賣了二十多年的醬香餅,送走了不知道多少屆學生。那種香香脆脆的味道她永遠難忘。
做醬香餅,醬料就是它的靈魂所在。好在隨身空間裡,有她所需的所有調味料。
宋墨玉拿了一個小碗,往裡抖入一勺麵粉,一勺白糖,一勺蚝油,一勺豆瓣醬,一勺番茄醬,半勺十三香,又加進去半碗清水。先攪拌過後再倒入熱鍋里慢慢攪動,一直到醬變得粘稠為止,就可以盛出來晾涼了。
宋墨玉拿起擀麵杖把醒發好的麵團均勻地擀開,在上面擦了一點油,然後提起麵餅的邊讓油把麵餅的一圈都沾滿。
「姐,你灑的這是啥?」宋之衡本來在燒火,冷不丁地站起來。
正好看到宋墨玉往麵皮上灑孜然粉和辣椒粉。
「水蓼的粉末。」宋墨玉知道這個朝代辣椒還沒有傳播開來,隨口胡扯。反正水蓼也是辣的。
「聞著有點嗆人。阿嚏。」宋之衡打了個噴嚏。