宋芷點點頭，表示知曉。
她沉思片刻後說：「草市那裡因為之前答應過縣令大人，須得擺上半個月來吸引人流。早上還是像往常一樣送涼粉去。」
「我們現在不是有三口鍋同時熬煮嗎？今日都可以多準備一些帶去。後面做好的涼粉，便可兌換給鄉親們。如果他們換不完，就請族長爺爺用牛車送去縣城賣。」
聽到孫女這麼說，吳氏心裡也有了底，點頭道：「好，我知道怎麼做了。」
宋芷本以沒什麼問題了，正欲起身，卻是又被她奶拉住了手。
「對了，阿芷，你今日去城中須得再買一些綠豆回來，家裡的這點豆子估摸著撐不到明日。」
宋芷忽然靈機一動，提議道：「阿奶，您也可以讓鄉親們用綠豆來和我們換取涼粉啊！」
她深知鄉下的百姓生活艱苦，輕易不捨得花錢，但如果能用自家種植的豆子來交換，他們肯定會願意嘗試的。
她繼續補充道：「而且，您還可以告訴鄉親們，如果有人要去別的村子售賣涼粉，可以讓他們用綠豆來換貨。要是沒有綠豆，豌豆也是可以接受的。」
「不過，豆子的質量一定要過關，絕對不能有壞掉或乾癟的豆子！」
其實相較於綠豆，祁水縣種植最多的旱貨種類，除了黃豆，便是豌豆。
若不是一開始要用綠豆做綠豆糕，她順勢做出了綠豆涼粉。
相較於綠豆涼粉，在現代豌豆涼粉會更普及一些，商業街上隨處可見的涼粉，大多數也是豌豆澱粉做成的。
而且再過一些時日，便是豌豆大量採收的季節。
她心中隱隱有些猜測，若是隨著涼粉的普及，以及綠豆的需求量增大，她有些擔心綠豆會因此而漲價。
做涼粉本就是十分辛苦的一件事，賺的也不過是辛苦錢。
若是最後因著原材料而漲價，導致涼粉也跟著漲價，這並不是她想看到的。
吳氏對孫女的提議沒什麼意見，只一點她有些不解的問道：「咱們做綠豆涼粉，換那麼多豌豆回來作甚。」
宋芷，「鄉下人家並非家家戶戶都種了綠豆，但一定都會種了豌豆，如此涼粉才更好賣不是嗎？」
這一點卻是並不能說服吳氏，她還是堅持，「可我們要那麼多豌豆無用啊？」
宋芷故意湊到吳氏的耳邊壓低聲音道：「奶先換些回來，我想試一試是不是真的無用。」
吳氏愣怔了片刻，好半晌道：「你的意思是，這豌豆也能製成涼粉？」說罷，瞪大了眼睛，一副十分吃驚的模樣。
宋芷並未表現的很肯定的模樣，她只道：「試一試吧，綠豆、豌豆都是豆子，若是成了咱們就多一種選擇。」
「若是不成，也不過是浪費些豆子，這點子損失咱們現在還是承擔起的。」
「而且，我還擔心隨著綠豆涼粉的走俏，會導致綠豆也跟著漲價，若是豌豆也能做涼粉大家不就多了一種選擇了嗎？」
吳氏點點頭，旋即又想到什麼問道：「那若是豌豆真的可以做涼粉，咱們也要將此事告知大伙兒嗎？」
宋芷不假思索的道，「這是當然！」
「阿奶，你要知道，現在鄉親們已經會做涼粉了，若是綠豆漲價，你猜鄉親們會不會想到用其他豆子試一試？」
這是很顯而易見的事情嘛。
大家又不呆不傻的，只不過是沒讀書，見識少。
勞動人民還是很有智慧的。
吳氏瞬間恍然，她揉了揉孫女亂糟糟的腦袋，輕笑道：「還是我們阿芷聰明，是阿奶想差了。」
「成了，你再睡會吧，阿奶去同大傢伙說此事。」說罷，步履輕鬆的走了。
吳氏回到院中，將方才與孫女商議好的事情同村民們說了一遍。
村民們頓時議論起來。
雖說這幾日看到涼粉的生意的火爆，但是要讓他們花錢買了再自己去賣。
那些個本就沒什麼錢帛的人家又躊躇起來，不敢輕易嘗試。
這會子聽了吳氏的話，準備先看一看形勢的他們，當即改了態度。
「噯，要是能用豆子換，那我也兌些試一試。」
「我也是，我也是。」
有那些個趁著還未上工，小跑著回去告訴家裡人這個好消息，
宋芷與大哥一道出門時，小小的農家院子裡已聚集了不少提著豆子，等著換涼粉的鄉親了。
因著這一次，宋芷還要進城去糕點鋪子。
宋平索性也帶上了小妹宋歡，在人多的時候，由她幫忙打打下手。
宋安仍舊被他指派跟著宋芷。