茶葉的製作過程繁複，宋芷不敢過多耽擱，匆忙下了山。
回到家裡，宋芷先將籃中的葉子攤入竹篩中晾曬，這便是所謂的曬青。
待連翹葉顏色由鮮綠轉為暗綠，再將竹編之中的連翹也放到陰涼通風之處。
期間不時翻動連翹葉，目的是為了去除連翹葉之中的水分以及青草氣息，提升茶葉品質。
因著家裡只有一口鍋，後續的殺青，揉青、炒青的過程，宋芷預備放到晚上，待到糕點做完後再做。
第61章 邀請設攤
已經燉了一個下午的排骨湯在陶罐里發出咕嘟咕嘟的聲響，濃郁的肉香瀰漫在這狹小的空間之中。
那香氣仿佛有著魔力一般，引得幾個孩子圍在泥爐旁打轉
廚房本就小，多了幾個打轉的孩子，簡直抹不開身，惹的吳氏笑罵道：「去去去，都去院子裡玩去，莫要在這裡添亂。」
孩子們呼啦啦的跑開，沒一會兒又在趴在廚房門口探頭探腦的往裡面看。
宋芷看著外面的天色漸漸暗淡下來，便對吳氏道：「奶，你先領著孩子們吃晚食，這邊做好了糕點，我還要備藥茶。」
「也不急於這一時，吃完晚食再做也成的。」
宋芷堅持，「趁著現在天還亮著好，我趕緊做了，省的天黑了再點燈熬油的光線還不好。」
吳氏是一個能省則省的人，聽孫女如此說，她轉頭同正在灶間燒火的兒媳道：「梅娘，你帶著幾個小的先吃，灶間由我看著。」
「娘，還是我來吧，你領著孩子們先吃。」
吳氏也不是個忸怩的性子，見兒媳推辭，她便喚來正探頭探腦的幾個小的拿碗筷吃飯。
待勸走了阿奶後，宋芷便開始制連翹茶。
宋芷將連翹葉放入鐵鍋中，用小火慢慢翻炒。
她手法嫻熟，不時地翻動茶葉，確保受熱均勻，避免炒焦。
隨著溫度的升高，連翹葉的香氣逐漸散發出來，整個屋子都瀰漫著一股清新淡雅的香氣。
炒至茶葉色澤變深，手捏易碎時，宋芷便知道火候已到。
她迅速將茶葉出鍋，攤放在竹篾上散熱，待其冷卻後進行揉捻。
揉捻的目的是使茶葉細胞破碎，茶汁溢出，便於後續的發酵和乾燥。
這樣炒制，揉搓的過程，一直持續三次，直到茶葉揉成條索狀，乾燥無水汽，這才算完成。
宋芷將制好的茶葉放入事先準備好的小陶罐中，一轉身，便對上了兩雙灼灼的目光。
方才一時忙的投入，竟是不知阿奶，與伯娘什麼時候站在她身後的。
被人這般直勾勾的看著，宋芷下意識的後退一步，「奶，你們站在我身後，怎麼也不出個聲。」
吳氏尷尬咳嗽一聲，「我這不是怕打擾了你。」
旋即又好奇的問道：「這便是藥茶嗎？我聞著味道還怪好聞的。」
宋芷強自從容的點頭，「我聽那行商的管事講，這藥叫連翹，有清熱解毒，消腫散結的作用。」
「同樣的這連翹的葉可以用來制茶，製作出來的茶同樣也有去火除燥的作用，我只聽那管事說一遍這藥茶要如何製作，也不知其中可漏了步驟，奶，要不要嘗一嘗？」
吳氏沒怎麼懷疑孫女的說辭，對方既是要收著東西，與孫女說明倒也不足為奇。
她連連擺手，「我能嘗出什麼來，你忙了這許久，也只得了這點兒，還是明日帶去與那行商品嘗吧。」
說罷，催促這孫女去吃晚食，婆媳兩人則留下來收拾廚房。
洗漱過後，宋芷早早的便歇下了。
許是這一日太過耗費精力，宋芷一覺睡醒時，屋外已經大亮。
她忙一骨碌從床上坐起，快速穿戴好走出屋子，便見院中阿奶與伯娘，已經準備好了此行的貨物。
宋芷撓了撓來不及打理的頭髮，不好意思的道：「阿奶，我睡的太沉了也沒能起床幫忙！」
吳氏樂呵呵的擺手，「這有什麼，回頭等你們走了，我與你伯娘再睡個回籠覺便是。」
話雖如此說，但阿奶年紀畢竟大了，這般熬著宋芷到底擔心她的身體。
希望今日涼粉的預定量更多些，如此她也能說服阿奶，將堂哥他們尋回幫忙。
姐弟三人照例先去糕點鋪子送糕點。
周掌柜見到宋芷，笑的眼睛都眯起來了，「哎呀，宋娘子，正要與你說呢，明日額外有四戶人家定了四斤糕點，一共需要七斤，你看明日可能做成？」
宋芷在心中盤算著七斤糕點，她能不能如約做完，一時之間沒能及時應承周掌柜。=quothrgt
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