徐修用胳膊肘碰了碰好友,眼睛裡透出幾絲玩味神色。
裴昭淡淡的看好友一眼,將手臂移開些,朝姜如意看過去。
姜如意已經熟練的向他推薦道:「本店這段時日裡新推出了涼皮,吃起來酸辣爽口,夏日裡賣的極好,裴少尹要不要嘗嘗?」
裴昭搖了搖頭,淡淡說道:「不必了,還是之前那三鮮小餛飩吧。」
姜如意「哦」了一聲,她抬頭看一眼窗外毒辣的日頭,將目光收回來,朝這位裴少尹身上看了一眼。
這麼熱的天氣,竟然還吃三鮮小餛飩,這位裴少尹果然跟他看起來一樣,從裡到外都冷颼颼的。
姜如意從心裡腹誹一句,臉上露出個笑容來:「二位郎君請坐,吃食一會兒就好。」
說完,她轉身進了廚房。
等兩人坐下之後,徐修笑容揶揄的看好友一眼,嘴裡面發出嘖嘖聲。
「先前不是說沒來過這姜記吃飯?方才我瞧著,你倒是對這裡賣的吃食很是熟悉。」
裴昭淡淡的「嗯」了一聲,視線掃過櫃檯旁邊的長條桌和牆上掛的菜牌。
那菜牌每塊不過巴掌大小,一塊塊掛在牆上,模樣十分精巧,倒是跟她往日的風格一致。
再看菜品展示架上,那些模樣新奇的吃食,跟昨日在衙門中所見相同,那模樣看著像餺飥的,多半就是她方才提到的涼皮了。
裴昭微眯一下眼睛,然後又看旁邊打開的窗戶,以及窗上掛著的那精緻小帘子。
這樣的環境,再加上鋪面里十分安靜,側面有帘子可以放下來,半遮蔽住外面的街道,果真是個適合吃飯的地方。
裴昭唇角似朝上彎起一些,無聲將視線收回來。
徐修卻在一旁好奇的問:「嗯是什麼意思?」
裴昭看他一眼,簡單的解釋:「從前偶然一次路過州橋夜市,吃過這女攤主賣的三鮮小餛飩,倒不曾想,短短月余工夫,竟就開了這樣一間小鋪面。」
裴昭這話說的簡略,讓人挑不出半點漏洞來,徐修也只能點了點頭,收回滿腹的好奇。
兩人正說著話,就見姜如意從廚房裡端著個大托盤,快步走了出來。
大托盤上,擺了滿滿當當的吃食。水晶餃子、涼皮和涼拌雞絲都是提前預備好的,做起來十分快捷,餛飩倒是需要現包現煮,不過爐灶上一直燒著熱水,所以煮起來也很快。
姜如意將那三籠水晶餃子擺在桌上,又端了涼皮和三鮮小餛飩,分別擺在二人面前,最後放下那盤涼拌雞絲。
她笑著說了句:「兩位客人慢用。」
裴昭略一點頭:「多謝。」
姜如意抿嘴笑笑,又補充一句,說客人若是需要什麼就叫她。
裴昭和徐修皆點點頭說好。
姜如意將那大托盤拎在手裡,想著反正只有這一桌客人,索性就轉身回了廚房,和阿芍一起吃飯。
灶台上,姜如意煮的乾貝雞絲粥,已經煨夠了火候,此時早就熄了火放著,一股香味順著鍋蓋冒出來。
等將砂鍋的蓋子掀開,裡面那股濃郁的鮮香,瞬間瀰漫在整個廚房。
姜如意先看一眼鍋里熬的粘稠的米粥,又加了些薑末和胡椒進去,拿大勺子攪了攪,這樣一鍋香濃咸鮮的雞絲粥就出鍋了。
阿芍迫不及待的端著空碗過來,她先用鼻子湊近聞了聞,直呼實在是太香了。
姜如意聞言笑笑,能不香嗎?
這一鍋粥里看著清淡,裡面卻加了乾貝、雞絲和香蕈,況因著是自己吃的,所以用料十分足,嘗一口都能鮮掉眉毛。
乾貝也就是風乾的扇貝柱,下鍋之前用刀背稍稍將乾貝壓開些,裡面的味道更容易出來,再稍微用油煸炒一下,讓鮮味更濃郁。
將這炒過的乾貝和粥同煮,裡面再加上香蕈和雞絲,煮開之後用小火煨著,直到米粒皆煮的開了花。
這會兒各種食材的味道都滲進了米粒裡面,又稍微放涼,正是適合入口的時候。
姜如意給自己和阿芍一人盛了一碗乾貝雞絲粥,又從籠屜里拿了一籠糯米燒賣。
她用勺子攪了攪熬的粘稠的粥,放在嘴邊喝了一口,那鮮香滋味瞬間瀰漫進了口腔,姜如意舒坦的呼出一口氣。
這一勺粥入口,裡面乾貝咬起來帶了些韌勁,雞肉卻鮮美滑嫩,整碗粥滋味濃郁爽滑。怪不得有人說乾貝此物「食後三日,猶覺雞蝦乏味」了。
阿芍喝著粥感嘆道:「小娘子,這粥真好喝。」
姜如意朝她笑笑:「喜歡就多喝兩碗。」
阿芍連連點頭:「哎。」
姜如意和阿芍一人捧著一碗粥慢慢吃著,還沒等吃完,就聽廚房外面傳來結帳的聲音。
姜如意應了一聲,連忙放下碗筷站起身,朝外面走去。