這制好的餅坯還不能直接用，需的放進籠蒸，將餅坯蒸透才行。把胚料在蒸鍋里大火蒸一到兩個時辰。蒸好的這餅坯就是可以出油的原料了。
打坯、壓榨就是將餅坯整齊地碼放到油榨的木槽里，用重錘去錘打，靠外力，把餅坯里蘊含的油分和水分都壓榨出來。這個過程必須要安排青壯年，要那種力氣很大的才行，小王爺自己也不知道到底要捶打多久才能出油。
等莊子正式開始榨油的時候，小王爺還專門安排了人去記錄每個步驟的時間，還有不同的人的生產效率。倒不是他想壓榨農戶，只是為了未來的擴大生產，他也得有數據可循才是，高效總是有原因的。
捶打夠的餅坯就被壓出油來，這些油會順著溝槽流到油缸裡面去。這有油缸里的額油也不能直接食用，畢竟這種粗加工下不僅有水分，還有些許的植物殘渣。
要將這些初加工的油倒進一口大鍋里，不斷地晃動，讓水分和油脂自動分層，油更輕，所以會浮在上面，把這些浮在上層的油收集起來就是比較純淨的菜籽油了。
就這熱火朝天的生產中，端木王朝的第一桶菜籽油成了。
小王爺帶著這桶油趕回了王府，讓曲大廚晚上就用這油來炒菜，不過一定要等這油被大火燒開冒煙才能將菜下鍋，不然這生油味兒可不怎麼樣。「曲大廚，這油應當比豬油更適合紅燈籠，你且試試看。」
「小主子放心，明天一定給您試出來。」
跑完了後廚，小王爺就回到自己的住處，把自己從頭洗到腳。搓的白嫩嫩的小王爺換上母妃新做的秋裝來找*七*七*整*理母妃和姐姐了。
小玲瓏正在學棋，5歲的孩子耐心卻好好的出奇。大抵也是因為小元寶不在，連個同齡的玩伴也沒有。小王爺可不覺得把姐姐養成一個知書達理的大家閨秀是個好主意。不過現在說這些，父王、母妃肯定都不理他，還是晚些時候先看看姐姐是什麼想法。
他眉飛色舞地給母妃、姐姐添油加醋的描述的他的榨油大業，正巧瀚海王從外面回來，聽他說完，就接了句「你就吹牛吧，你那小身板，還能舉動重錘？」
瀚海王雖說沒插手榨油的事，可是這榨油的工具都是他親自安排人做的，大小重量總還是有些了解的。「聽說你帶回了一桶的菜籽油？」
「端木國第一桶菜籽油就在咱府上後廚呢。父王，你可以期待一下曲大廚的手藝。」
一家人說說笑笑的，就到了晚餐時間。曲大廚果然不負小王爺對他的期待，用這菜籽油炒制了一份新菜品，香辣雞丁，不僅用了菜籽油，還有用了紅燈籠。這味道果然不錯，經過炒制的雞肉，被菜籽油激發了肉的鮮味，再融入了辣椒的辣味，讓人慾罷不能。
看著這吃剩下的一盤子油，瀚海王感覺有點心疼。他轉頭問兒子，「這油菜花能出多少油？」